川贝母,冰纹鳞茎在掌心透出幽蓝光泽——这味小雪当天采的“云台雪贝”,鳞瓣间凝结的冰晶竟呈六边形,与窗外飘落的雪籽分毫不差。叶承天用刀尖挑去表层薄土,土中竟混着细小的云母片,在炭火下闪着银光:“千米岩壁的贝母,吸的是雪线以上的寒润之气,你看这冰纹,正是《本草拾遗》里说的‘肺燥结象’,专化肺腑深处的伏痰。”)
姜块埋入香炉灰的瞬间,炭火星子“噼啪”溅起,药王庙的檀香混着姜辣气在医馆漫开。阿林翻动姜炭时,灰堆里竟浮出个“火”字,焦黑的姜片边缘卷曲如肺叶,断面却留着未褪的土黄色——正是“火生土”的具象。叶承天捏起一片姜炭:“普通生姜走表发汗,经香炉灰煅烧后,辛散之性收归中焦,就像把山风的烈气,炼成了护肺的暖炉,《千金方》用它止‘寒饮射肺’的咳,妙在散表寒而不耗肺阴。”
积雪融化的“天水”在陶罐里泛着微光,叶承天投入半块经雪水浸泡七日的陈皮——深褐色的陈皮在水中舒展,油室清晰如肺脏的肺泡,边缘的褶皱恰好卡住川贝母的鳞瓣。“陈皮属金,得秋气而燥;天水属阳,得冬气而润,”他望着水面渐渐浮起的金箔色油膜,“金性收敛,水能润下,二者相激,竟在罐中织出张‘润肺的网’,引贝母的寒润直入肺经腧穴,就像用雪水化开岩壁的冰,让川贝的精魂顺着肺叶的纹路流淌。”
采药女盯着陶罐中沉浮的药材:川贝母的鳞瓣如白蝶展翼,姜炭似焦舟渡水,陈皮像老船掌舵,在雪水的碧波里演绎着“金清水润”的古老戏码。叶承天用竹筷搅动时,水面漩涡与肺经的云门、中府穴位置重合,药香蒸腾的轨迹竟在窗玻璃上画出肺脏的轮廓,叶缘的雪粒恰好落在“肺俞”“膏肓”诸穴。
“尝口汤头,”叶承天递过粗陶碗,汤面浮着的雪沫聚成贝母鳞瓣的形状,“先是姜炭的暖烘着喉头,像给冻僵的肺管裹了层棉纸;接着川贝的润化开痰结,如同雪水渗入久旱的土缝;最后陈皮的辛香引药归经,恰似山民在风雪中找到归家的路。”采药女饮下时,锁骨下的寒痧处传来细痒,仿佛川贝的冰纹正沿着肺俞穴融化寒结,咳出的白痰里竟带着陈皮的碎末,如破冰后随水流动的枯叶。
炭炉里的姜炭突然爆出火星,溅在陈皮的经络图上,竟烧出个“通”字。