工后用艾叶煮水擦身。这脾土啊，就像咱们云台山的梯田，得先疏了沟渠，晒了湿气，才能种下新的希望。”说话间，碾钵里的白术已化作细腻的粉末，混着茯苓的淡香，在春日的潮气里扬起一阵浅白的雾，恍惚间竟与窗外茶园的薄雾连成一片，分不清是药气化了湿气，还是湿气正被药香驱散。
云苓块与炒白术：
草木健脾的燥湿术
叶承天掀开西墙根的樟木箱时，松木香气混着泥土的沉郁扑面而来。箱底垫着新晒的桑皮纸，三枚碗口大的“云台茯苓”静静躺着，菌盖表面的云纹在晨光里泛着珍珠母贝般的光泽——这是雨水节气前，他亲自在海拔八百尺的黑松坳寻得的老根茯苓，长在背阴的松根褶皱间，吸饱了十二年松脂精华，触手凉润如温玉，指腹轻叩竟有金石之声，那天然生成的褐色纹路蜿蜒交错，恰似人体足太阴脾经的走向图。
“阿林，取立冬那坛麸炒白术。”他话音未落，药童已抱着粗陶罐进来，揭开棉封的刹那，麦麸的焦香混着白术的土腥气蒸腾而起。去年霜降后采的白术根茎，经立冬头场雪后用黄河流域的小麦麸皮炒制，原本苍白的饮片表面裹着细密的金粉，那是麸皮炒至烟尽时留下的焦斑，如同给白术穿上了层暖金色的纱衣。叶承天拈起一片，只见饮片边缘微卷如荷叶，断面黄白相间的放射状纹理清晰可见，指尖轻碾便化作细腻粉砂，“土气最厚者，莫过白术，炒后得火性而土气更纯，正如脾土得温而运化始健。”
煎药的泥炉早已煨好，他却不用檐角接的雨水，转身从檐下悬挂的斑竹串里取下一节竹筒——那是清明前在竹林最高处截取的，内壁还凝着未褪的竹青素，倒出的“雨水露”竟有三捧之多，水质清冽如琉璃，落地无声，正是《茶经》中所言“无根而承天露”的上品。汤锅里腾起细雾时，他捏起半片经三年陈皮泡制的生姜，姜皮上还留着细密的油腺点，在水里舒展如金箔，“陈皮得秋气而属金，生姜通阳化湿，合这承自天露的无根水，方能引苓术入脾经。”
陶制药罐“咕嘟”冒泡时，叶承天将茯苓切成蝉翼薄片——刀过处可见菌丝如银丝牵连，投入水中便似白蝶振翅，云纹在沸水中渐渐舒展，竟与医馆墙上的经络图隐隐重合。白术粉撒入时，水面腾起细雪般的白沫，被生姜的金黄与