花茶的注意事项:“花茶虽然好,但也不能过量饮用。比如寒性体质的人,要少喝菊花、金银花等寒性花茶;孕妇和经期女性,也要谨慎选择花茶的种类。”学生们认真地听着,将这些知识牢记在心。
炮制之术:匠心独运的中药奥秘
穿过一条幽静的长廊,学生们来到了中药炮制室。一进门,便闻到一股浓郁的中药香气。房间里摆放着各种古老的制药工具:石臼、药碾、铜锅、蒸笼等,墙上还挂着一些晾晒中的中药材。
“中药炮制是中医的一门独特技艺。”李雨涵拿起一根生地黄,向大家介绍道,“很多中药材都需要经过炮制才能入药,炮制的方法有很多种,比如炒、蒸、煮、炙、煅等。不同的炮制方法,会改变药材的性能和功效。就像这生地黄,性寒,具有清热凉血的作用;而经过九蒸九晒后制成的熟地黄,性温,就变成了补血滋阴的良药。”
在炒制区,老药工陈师傅正在演示如何炒制酸枣仁。他将铁锅烧热,倒入洗净的酸枣仁,用木铲不断翻炒。“炒制酸枣仁时,要注意火候和时间。”陈师傅一边翻炒一边说,“火太大容易炒焦,火太小又达不到效果。当听到‘沙沙’的响声,闻到淡淡的香气时,就差不多了。”不一会儿,酸枣仁的颜色变得微微发黄,香气四溢。
学生们看得入迷,纷纷要求尝试。在陈师傅的指导下,大家轮流上阵。“老师,我怎么感觉炒得不均匀啊?”王磊有些着急地问道。“别慌,翻炒时要不断翻动,让药材受热均匀。”陈师傅耐心地指导着。经过一番努力,学生们终于成功炒出了自己的酸枣仁,虽然卖相不如陈师傅的,但大家都充满了成就感。
在切片区,学生们看到了更加神奇的一幕。老药工熟练地操作着铡刀,将拇指粗的白芍根茎切成薄如蝉翼的切片。“这叫‘蝴蝶片’,是白芍切片的最高境界。”夏雨荷介绍道,“切片的厚度和形状,会影响药材的煎出率和药效。机器切片虽然效率高,但缺少了手工切片的灵气。”
学生们也跃跃欲试,但铡刀远比想象中沉重。在老师的帮助下,大家好不容易切出几片,虽然形状不太规则,但都兴奋不已。“原来中药炮制这么讲究,每一个步骤都凝聚着古人的智慧。”张明宇感叹道。
标本世界:探寻中药