此起彼伏的吆喝声、讨价还价声,共同编织出一幅热闹非凡的市井长卷。
刚转过街角,一阵醇厚鲜香扑鼻而来,瞬间勾住金素妍的脚步。那香气中,裹挟着肉的醇厚、萝卜的清甜,还有一丝若有若无的胡椒辛香,在鼻腔中瞬间炸开,令人垂涎三尺。“这是洛阳水席的牡丹燕菜!” 项御眼睛瞬间亮如星辰,迫不及待拉住金素妍的衣袖,朝着一家挂着 “百年水席” 匾额的老店奔去。
店内,青砖铺就的地面散发着古朴气息,木梁上悬着几盏油纸灯笼,昏黄光晕柔和地洒在店内每个角落。七八张八仙桌前坐满食客,有人大口吃着美食,有人高声谈论趣事,筷子与瓷碗的碰撞声、谈笑声此起彼伏,交织成一曲充满烟火气的乐章。
后厨传来 “哒哒” 的切菜声,节奏明快而富有韵律。掌勺师傅手持薄如蝉翼的厨刀,身姿沉稳,眼神专注,白萝卜在他手中仿佛被赋予生命。他刀法利落,每一刀切下,萝卜丝都细如发丝,手法娴熟得如同在纸上作画。切好的萝卜丝均匀裹上一层淀粉,随后被轻轻放入蒸笼。不消片刻,热气腾腾的萝卜丝出锅,再浇上用老母鸡、排骨精心熬制整整六个时辰的高汤,那高汤色泽浓郁,香气扑鼻。最后,师傅用火腿丝、香菇丝巧妙点缀成牡丹模样,一朵栩栩如生的雪白 “牡丹” 便绽放在琥珀色汤汁里,花瓣层层叠叠,连花蕊都细致入微,令人惊叹不已。
金素妍瞪大双眼,眼中满是惊艳与好奇,手中银匙在汤里轻轻搅动,汤汁泛起细密涟漪,仿若在诉说这道菜的奇妙。“竟能用萝卜做出这般美味,当真神奇!” 她舀起一匙送入口中,先是高汤的鲜美在舌尖瞬间炸开,浓郁鲜味如汹涌浪潮,席卷整个味蕾。紧接着,萝卜丝的爽脆、淀粉的滑嫩交织在一起,口感丰富美妙,味蕾瞬间被唤醒,沉浸在这极致美味之中。项御目不转睛地盯着她,见她睫毛轻颤,嘴角溢出满足笑意,自己也不由自主跟着笑起来,仿佛她的快乐有着强大的感染力。他无意识舀起一勺汤,放在嘴边轻轻吹了又吹,直到热气散尽,才小心翼翼递到她面前,动作自然得仿若已重复千百遍,眼神中满是温柔与关切。
躲在隔壁酒肆二楼的樊东,正举着一个硕大酒坛当遮掩,半个脑袋小心翼翼探出,眼睛瞪得如同铜铃,死死盯着不远处的项