嘛！
“剁好的鸡块放水里泡一会。”时间不够，要是泡一个半时辰会更好些。
钱小鱼把泡过的鸡肉块，放入开水里焯水，然后用大铜勺子把鸡块捞出来，放开水里多洗几遍。
接着箩筐掩饰又从空间里，拿出一块五花肉，洗好然后切成筷子宽的肉片。
野鸡比较柴没油脂，用五花肉一起加工，做出来的肉就没有那么柴，且没有腥臊味。
赵旭还没到巡逻的时间，他要帮着添柴烧火，被钱小鱼制止了，“你帮忙把陶釜拿出来用水洗一下，架好等会要用。”
赵正媳妇开口要帮忙烧火，“我来给凑把火。”
钱小鱼想留她吃饭，想着她平日里也有在干活，帮着添火应该没啥问题，一口答应下来，“那就麻烦嫂子了。”
锅热后，把五花肉放进去煸出油脂，曹三婶从家里带得有小黄姜和野蒜，用水冲洗一下，切成条状后扔锅里。
倒入鸡块翻炒，等水分炒干后，放入农家自己酿的大酱，可惜没有干辣椒，加一瓢开水，盖上盖子炖半盏茶后，把肉块连汤汁一起放到陶釜里接着炖。