嚓噗小说 > 都市言情 > 1986:我的普罗旺斯幸福生活 > 第516章 顶级的食材(5/5)
没有什么心疼的。

只要佐伊喜欢,一个月来买一次又怎么了?

不过买完牛,罗南开始思考要用卡马尔格斗牛做什么。

真正的美食家略伦特告诉罗南,卡马尔格斗牛有一种专门的烹饪方法,叫‘牧羊人炖肉’,牛肉混合培根、洋葱、大蒜、香料,以及少许的盐、胡椒和面粉,慢炖3个小时,做出来的炖肉香浓美味,佐白兰地和干红味道极佳,不过颜色偏深,看起来没有吃起来好。

罗南相信略伦特的口味和眼光,这款‘牧羊人炖肉’一定是极其美味的,但他担心颜值太差会影响佐伊的食欲。

她本就不想吃饭了,又端来一锅黑不拉几的牛肉总之有一定风险吧。

‘牧羊人炖肉’可以做,但也可以再做点别的。

思来想去,罗南决定再做一锅地道的普罗旺斯炖肉,反正都是炖,出错的概率不大,普罗旺斯炖肉里面有西红柿,无论是色泽还是口味都更加诱人,最主要的是佐伊爱吃。

不过,有了这么高级的牛肉,配套的西红柿也不能是普普通通的。

拉着做好了临时冷冻处理的牛肉,罗南又去了一个地方,那里是一个给高档餐厅专供西红柿的农场。

没错,是给高档专供西红柿的农场!

罗南第一次听到这个消息也无比的惊讶。

这事还要回溯到去年,他在筹备开餐厅时,频繁去雅克先生米其林餐厅的那段日子。

有一天,罗南点了一道和西红柿有关的菜肴,跟着那道菜盘子一起来的,还有一张小纸条,上面写着‘西红柿由芙法娜提供’。

罗南好奇极了,问雅克先生它的由来。

雅克告诉罗南,芙法娜是专门从事西红柿培育的从业者,她的西红柿不对一般大众零售,也不做批发,只供应给优质餐厅,而且只在夏季这几个月供应。

他认为芙法娜培育的西红柿质量优良,应该享誉普罗旺厨界,值得让品尝菜肴的食客知道她的存在。

那地方也在马赛附近,罗南打算去见识一下。

他的餐厅应该算是优质餐厅吧?

不知道能不能卖他点优质西红柿尝尝呢?

(本章完)