“来,慢一点,用这个大勺子来舀,将每一个模具舀满就行,别太多、也别太少!不溢出来就成。”
“是,家主。”
看着逐渐在模具里成型固定的蔗饧糖坯,云二忍不住拿起来一块还有些软的糖坯,撕下一角送进自己的嘴里,久违的甜味在味蕾上炸开,蔗糖特有的气息充斥着云二的整个口腔。
“来来来,咱们辛劳的成果现在出来了,一人来一角尝尝咸淡。”云二一边说,一边将手里这块儿糖坯分成几份发给众人品尝。
几人接过蔗糖块儿放进嘴里,不由得眼前一亮,程处默直接再度抓起一块整个送入自己的嘴中:
“真甜呀!比那些所谓的甜点甜多了!二子,待会儿给俺随随便便装十来斤带回去,让俺爹娘也尝尝。”
云二翻了翻白眼儿:“这还不是我想要的,我们还要再经过一道工序才行,甚至还要多重复几道才行。”
“啥?这还不是你想要的?”程处默惊呼道,就连一旁的牛明玉和赵力等人也是一脸的诧异之色。
他们实在是想不明白云二想要的到底是什么样的东西?云二只说了能做出来特甜的糖,难道这糖还不够甜吗?
看着众人一脸疑惑的模样,云二撇撇嘴:“你们听我的就对了,我肯定能做出来比这更好的糖!”
作为云二的头号铁杆家将,赵力立即站出来说道:
“家主,您怎么说,俺们兄弟几个就怎么做,别说做糖,就是您要俺们上刀山、下油锅,俺们也绝不会眨一下眉头!”
面对赵力突如其来的表忠心,云二先是一愣,然后笑骂道:“老子怎么舍得让你们几个去下油锅?别在这里给老子表忠心了,快给老子先干活!
先在瓦溜里面内垫一层稻草或者竹席,用于过滤不干净的杂质,再将红糖坯敲成一块块儿的碎块儿后装入瓦溜中,一定要压实填满。
把我说的这些做完以后,再把我们刚才搅拌静置的黄泥水,用木瓢轻轻的舀取上层的浑浊的黄泥水,缓慢的淋在瓦溜里的糖坯上面,一定要记住,要缓慢的浇下去,不能唰的一瓢就倒下去!”
“二子,还是老规矩,你在一旁指导我们,有什么做错的地方,你立马叫停!”牛明玉率先拿着个