他只是没想到，赵老头竟然还有这智慧，把赵怀远推出去，抵了债。
一只手一条腿算什么？逼急了，赵老头怕是能直接给赵怀远当众开瓢。
都不能科举了，赵怀远要那手有什么用？
快四十岁了，也没下过田，干不了活，要腿也是浪费。
敲断了好，日后拘在村里面，都不会出去招猫斗狗。
二房一大家子，除了在县学的赵书礼，其余人全都被赵老头带了回来。
老李婆子看了赵怀远那凄惨模样，大哭了一场。
周氏脸上也没了以往的神气，整个人也消瘦了不少。
连一对儿女，也遭了不少罪。
好在赵老头还没死，否则，他们连最后一个退路都没有。
翌日，赵清虎让大郎他们舂米，舂了一百斤糯稻，最后得了六十八斤糯米。
他打算弄一些米糟。
跟酒糟不一样，酒糟是直接粮食酿酒，最后剩下的，被酵母菌发酵过的，带壳的谷物。
而米糟是大米发酵后剩下的。
米糟也是酒糟的一种吧，用谷物酿酒，得到酒糟。
用糯米直接酿酒，长时间酿制，得到的是黄酒，但是，半发酵，得到的就是米糟，也有米酒。
米酒没啥酒精度，跟甜水差不多，就是带点酒味，酒精度也是飘忽不定，就看酿制的时间长短，大概就跟啤酒差不多。
酿制米糟也不难，糯米蒸熟，摊开在不漏孔的簸箕内晾凉。
“爷爷，好香啊，我要吃。”
大狗子闻着糯米香味就跑进了厨房，后面跟着一群大大小小的小孩。
赵清虎一人给他们团了一个饭团，给打发走了，糯米还是香啊。
等糯米温度下降，温热不烫手后，就能上酒曲了。
酒曲事先敲碎就好，混合在糯米内，搅拌均匀。
他之前制作的酒曲很不错，搅拌之后，原本干燥的糯米饭立马就出水了，看上去水汪汪的。
搅拌好的糯米装进木盆后，不用跟酿酒一样弄一个中心漩涡，抹平就好，在中心位置，插上一把筷子。
最后棉被包裹上火桶。
“爹，发动了，