绝对美味。
三碟不同蘸料摆在李渊面前,
皇帝拿起银箸,夹起一个小土豆先直接咬了一口,
入口软糯,有点甜,皇帝细品,
接着又蘸盐,便带上了咸味。
蘸糖,更甜了。
“口感不错,软糯清甜,你们也尝尝,”
总共四个不大的土豆,皇帝吃了一个,剩下三个,李逸帮着分成七八块,裴寂等人,便一人一块。
蘸着料口吃完,都说不错。
“跟薯蓣口感有点像。”
薯蓣就是山药,有人说它色像玉、香似花、甜如蜜、味胜羊羹。
虽然山药自古就开始食用,却并没成为主食,最主要就是山药需要肥沃、疏松,排水良好的沙质土壤,产量也不高,而且也不能多吃,容易胀气等。
“第二道菜,土豆泥。”
这道菜也简单,蒸熟的土豆捣烂成泥,李逸又调入了酥油、牛奶、胡椒粉和盐,上面撒点绿油油的小葱花。
李渊拿勺子挖了一勺送入嘴中,
柔软的质地在嘴里化开,酥油和牛奶的香气四溢,黑胡椒粉更是点睛之笔。
细腻柔嫩、入口即化,
李渊吃的连连点头,连吃了好几勺,才想到老基友裴寂他们,“诸卿赶紧尝尝,这道土豆泥绝妙。”
接下来,是土豆炖牛肉、孜然土豆片、香煎小土豆、土豆饼夹肉、烤土豆、酸辣土豆丝、凉拌土豆丝、土豆烧鸡、排骨焖土豆······
李逸一共做了十三样。
从简单的蒸土豆到炸土豆烤土豆,再到炖牛肉、烧鸡、焖排骨,
李渊吃土豆吃到饱了,
其它十来个大臣,也都算是沾光享了口福,
二十来个土豆,八斤多,
这是全方面展示了土豆的可粮可菜,
李渊摸着肚皮,“此物还能做成淀粉,甚至加工成粉条?”
“是的,做成干粉条后,就能跟米面一样长久储存了。”
李渊对尚食局的奉御、直长、主食、主膳等道:“刚才浅水伯做这些菜,你们可都学会了?”
堂堂正五品的尚食奉御,其实刚才一直胆战