说杜家有自己的鹿场，养了鹿，一般贵族们想吃鹿，那得从皇家鹿场买，皇帝有长安最大的鹿场，不仅供宫廷，也会卖些给贵族们。
当然，贵族们也可以自己去猎鹿，或是买别人猎下的，但终究不如自家养的吃起来方便。
至于熊脂，那就是猎的了。
继续上菜，这次是一道羹汤，婢女介绍道：“此汤名为回汤武库，是用羊、牛、鹿、鱼、鸽、兔、鹅、鸡、鸭等十三种食材熬汤，汤好再下饼。”
李逸看着面前这一大碗，
就是一碗面，但用了十三种肉食材先熬汤再煮面，可以说是馎饦的终极进阶版。
先舀口汤，
鲜，鲜美无比。
浓香醇厚，
再舀点面片，嗯，嫩滑却又不失筋道。
这碗面料足却又味道不杂，难得。
最后一道菜是鱼，
鲜鲫银丝鲙，香芹碧涧羹。
大板鲫端上来，厨娘现切，那厨娘动作娴熟，活鱼去鳞去腮斩尾放血，去内脏剔鱼肉，去皮，切片，再切成银丝，
没有一丝多余的动作，
很快，银丝装碟，每人面前一份。
还有配菜，酸荞头、香菜、紫苏叶、生姜丝等二十余种料。
李逸看着面前那碟晶莹剔透的鱼生，
没尝，
他怕寄生虫，
这可是淡水鱼啊，
人家广西老表吃鱼生还要配公文包呢，
李逸拍了拍肚皮，“吃饱了，吃不下了，早知道后面还有这样的美味，刚才就应当少吃点。”
这话惹的李世民他们又大笑。
众人都很喜欢这道鲜鲫银丝，尤其是李世民麾下的两员猛将侯君集和许洛仁，这两人是他形影不离的侍卫队长，也是他从小一起玩到大的伙伴，两人吃鱼生那个猛啊，
鱼生后还有道酥山，把窑藏的冰打破堆成个假山，再把液态的酥淋在碎冰上，再插点花草点缀，一座夏日甜点酥山就做成了。
大夏天的吃口冷冻的奶酥，再嚼块碎冰，嘎嘣嘎嘣，确实惬意。
“招待不周，大家海涵啊。”
饭后，上茶。