媳妇们去后山找菌菇挖野菜。
跟她们说说笑笑的情绪要缓解了不少。
回到家的时候,江辞他们都还没有回来。
李氏在家里用野菜跟糙米和细面一起做糙米饼子。
小宝跟在她身边玩。
她把野菜剁碎了,把糙米跟野菜搅拌在一起,放上一点盐提味。
然后把细面和成糊糊状,然后把搅拌在一起的糙米野菜放进糊糊里,和成面团。
在把面团切成差不多大小的块。
最后按压成饼子。
把锅烧热,然后在锅的底部涂抹猪油。
然后把饼子围着锅底贴一圈,然后在上面饼子上面洒上水,盖上锅盖。等饼子底部都炕熟了。然后掀开锅盖,把饼子翻过来。
等两面都炕成焦黄色,糙米饼子就做好了。
这不算真正意义上的糙米饼子。
因为这里面还加了细面,还有了猪油炕熟的。
比糙米饼子要柔软,口感也更好,因为有猪油的加持,味道外面脆里面软。
“祖母,好香啊。我想吃一块。”
李氏把炕好的饼子一个个的用铲子铲了出来,放在一边的竹筐里。
“太热了,你拿不了。等凉凉了再吃。”
周小宝乖乖的坐在一边,看着祖母忙碌,情绪稳定的说好。
李氏把桌子上的面饼一个个的又贴到锅底,撒上水,盖上锅盖。
伸手试了试竹筐里的糙米面饼,感觉温度差不多了,从里面拿了一个出来,用嘴吹了两下,然后给小宝,“吃吧。现在不热了。”
周小宝看到好吃的喜笑颜开,咬了一口,笑着说:“真好吃。祖母,婶婶跟爹还有二叔什么时候回来呀?”
李氏笑着说:“祖母也不知道。小宝想他们了吗?”
周小宝认真的点点头,“我想让他们赶快回来吃饼。”
“我们家小宝真乖,等祖母的饼子都做完了,他们应该就能回来了。”李氏心里也在想着他们能快点回来知道周城的情况。
直到所有的饼子都做出来了,满满一竹筐,够吃四五天的量,江辞他们还没有回来。
周小宝站在灶房外面,看着