江辞在灶房里拌饺子馅。
用的材料是她昨日跟婆母在后山挖的野韭菜。
鸡蛋皮用的是野鸡蛋。
这里的人没有其他的油,炒菜用的油都是动物熬制出来的。
江辞在上一世就喜欢吃猪油炒的菜,比那些植物油要香的多。
她用动物油拌出来的饺子馅,味道比植物油要香的多。
最后放上一点盐调味,饺子馅就拌好了。
婆母也把面和好了,江辞把拌好的饺子馅拿过来。
婆媳两个人坐在一起包饺子。
周小宝也有模有样的学习包饺子。
婆母包的饺子跟江辞不一样,直接捏成一个三角。
装不了多少馅,而且样子也不好看,主要是捏褶的地方太厚,也不好吃。
“还是你包的好看。怎么跟我包的不一样?”李氏从记事开始,在她脑子里的饺子就是这个形状。
江辞笑着说:“这是我自创的。不仅外形好看,优点就是皮薄馅多,容易煮熟。”
李氏拿着江辞包好了的饺子,反复观看,“确实有意思。你来教教我吧。”
周小宝也上来凑热闹,“小婶婶你也来教教小宝。小宝也要学。”
“好好好,小婶婶也教你。”
江辞在他们面前包了一遍,然后李氏就会了。
虽然第一个站不起来,但多包了几个之后,包出来的饺子已经跟她包的一模一样了。
周小宝学的很认真,到底是个只有五岁的孩子,动手能力跟大人没法比。
饺子被他包成了四不像。
但依旧认认真真,把饺子包成尽量靠近她的样子。
然后拿到她面前,“小婶婶。你看我包的。”
“不错。有进步。小宝真聪明,下一个会更好。”
周小宝听到夸奖,大受鼓舞,“我下一个一定会包的更好。”
李氏见他包的四不像的丑饺子,有些心疼,“小宝,去一边玩吧。”
“我不去,等我学会了包饺子,以后也能帮你一起包。”
江辞知道婆母的意思,笑着说:“小孩子,动动手没有坏处。还能锻炼大脑呢,会更聪明的