备的齐全了,等您中午吩咐就直接上菜。”房师傅毫不意外,或者说自从柱子表现出高超的技术之后,他就预想到了。
何大清没有离开之前,厂子里领导也基本在三食堂聚会,因此轧钢厂的几个食堂中就三食堂地位最高。
后来也就是因为何大清离开才停顿了一段时间,让二食堂占了便宜,现在何雨柱顶上了,那么以后三食堂的地位还会恢复成原来那般。
刘主任走后,房师傅的内心更加火热了,分解猪肉他教的也更加用心了,这可不是他爱表现也不是大公无私,他可是要趁着这时候赶紧和柱子打好关系呢,自己以后在三食堂能否更进一步,可全都要依赖柱子以后的大方传授了。
“柱子,这条里脊中午就留下了,到时候我再切一块五花肉留着,领导那里就这样安排,至于食堂,咱们还是原来的猪肉炖萝卜吧?”
他现在很多时候都会征询何雨柱的意见,要知道就何雨柱的厨艺,三食堂为此还安排了保安队过来限流,就是为了避免所有人都过来打饭,却出现不够吃的状况。
“行,听房师傅的,您看着办。”
见到何雨柱在一边一只盯着肉,房师傅了然一笑:“行,那现在刚好时间充足,我在边上看着,你来试一试?”
“我?好!”说干就干,何雨柱直接接过刀按照刚刚房师傅的手法干脆利落的下手。
这没有经过学习和师傅耐心教导的就是不一样,又加上何雨柱本身也是个用刀极为熟练的好手,三两下就将房师傅交代的那一块肉给分好了。
“你小子,没想到在分解这块也有天赋,好,那咱们开始分解这个大后腿。”
两人面前的是刚刚房师傅切下的座板加肘子和猪腿,眼下这些还是一大块,厚重又包含骨头。
“柱子,你看到这个骨肩了吗?对,刀从这里下去,然后感受骨肉之间的间隙,刀就从那中间游走哎,对对对,手要稳,继续往下,经过骨缝直接就是一刀,漂亮!”
房师傅的一声夸赞吸引了王姐和李姐的注意,两人凑过来一看也对柱子简单漂亮的分解给惊艳到了。
“柱子这本事真不错,我们进了食堂好几年,看房师傅分解也看了几年了,可是一点也没有学会,你这一上