过了一会手指不太疼了，刘晓玲又抓紧时间接着干活。
鱼鳞清洗干净后，她又在鱼身上细细刮了几刀。
抹上了一层薄薄的盐，又插了几片生姜进去。
最后，刘晓玲在鱼身上摆上了绕着的葱。
等着锅里的水上了汽，她便把鲈鱼放了进去清蒸。
这道菜还是薛涛教刘晓玲的。
薛涛说南方喜欢吃原汁原味的菜，所以他喜欢吃清蒸的鱼。
而且薛涛对蒸鱼的时间要求非常高，用严格来形容也不过分。
像刘晓玲今日买的鱼的大小，一般只能在水上汽后蒸8分钟。
多半分钟就不行，不然鱼肉就老了。
刘晓玲虽吃不惯清蒸鱼，她总觉得有股子土腥味。
但薛涛喜欢，她便也喜欢。
同样的，薛涛也喜欢蔬菜清炒。
于是趁着锅里蒸着鲈鱼，刘晓玲又掰了两颗蒜。
用刀背拍扁，又把空心菜过了两遍水又沥干了水分。
随后她起了油锅翻炒了起来。
在洗空心菜时，手上的手指沾了水，疼得刘晓玲龇牙咧嘴的。
她趁着空心菜还没断生，赶紧去找了创可贴给伤口贴上。
可等刘晓玲回到炉灶旁时，才发现锅里的蒜头都已经发黑了。
刘晓玲怕薛涛等久了，她赶紧把空心菜都盛出来，端到桌上让薛涛先吃起来。
薛涛一手拿着手机一边夹着空心菜往嘴里放。
“呸！这菜怎么一股焦味？”
刘晓玲吃了一惊！
她从厨房拿了自己的筷子出来，也夹了一口。
确实有点子焦味，但不仔细吃也吃不出来。
她讪笑着。
“就一点点煳味。我刚是手指被鱼鳞划破了，去拿了创可贴，菜才烧过了头。”
薛涛没有言语，但他放下了筷子。
这时刘晓玲想起锅里的鲈鱼蒸的时间，好像已经超过了八分钟。
她赶紧返回厨房，关了火，取出了鲈鱼。
杭城的夏天本就热得早，还是出了名的火炉城市。
薛涛又素来节约，不到盛夏是