爹那我们下午去李村买粮食。”
乔大牛也觉得他爹说的有道理。
灶房里的豆子已经泡的差不多,乔夕颜准备动手做一些酱油。
泡好的豆子要把坏的先捡出来,然后上锅蒸。
“夕颜,你这是在干嘛呢?我来帮你烧火。”
周莲花做了一上午的针线活儿,终于把衣服都做好了。
“大嫂,我在做酱油呢,有了酱油以后烧菜都要比平时好吃许多。”
“酱油,你还会做酱油呢,那东西可贵了,县城里面要卖一百文钱一竹筒。也只有大户人家才吃得起。你以前在赵地主府上做屎,他们家肯定吃得起酱油吧?”
周莲花自然是听说过酱油的,只是那东西特别贵,只有那些富贵人家才买得起,以前在他们村子里,也只有吴大户的家里有,听说做菜味道很是鲜美。
“这酱油的秘方就是我在赵地主府上做事的时候学会的,大嫂你不用羡慕,以后咱们家也可以天天吃酱油。”
乔夕颜挺喜欢这个大嫂的,话不多,还特别勤快,只要是她看到的活儿都会立马去做。
蒸好的黄豆放到瓷盆里面晾凉,这个时候把发酵黄豆的菌粉和面粉充分搅拌在一起,等到黄豆晾的差不多,摸起来温温的,再把这些面粉跟黄豆搅拌在一起。
每一粒黄豆都裹上面粉以后,就算成了,再把这些黄豆放进蒸笼里摊平铺开,不能铺的太厚,这样会影响豆子发酵。
乔夕颜直接把蒸笼拿回自己房间又放进空间里,空间里的温度一直都保持在二十五六度的样子,这样利于黄豆发酵。
而且她发现空间里的东西会自己调节状态。
弄好了这些,她又把另一盆泡好的豆子放进水盆里,上面盖上几层白纱布,又浇些水,然后再用木质的锅盖盖上,准备开始长黄豆芽。
这些个活以后自然是要教会她娘,大嫂几个的。
如果让她自己一个人干,天天还不得累死,她可不是一个多勤快的人。
剩下的那些豆子就是要留着做豆腐用了。
因为要做豆腐,隔天天还没亮的时候,一家人早早的就起来了。
三郎,四郎,五郎几个人自告奋勇的要帮忙去新房