城的厨娘学过的,这饺子馅儿弄的可真香,比县城那些大酒楼的师傅都厉害!”
“娘,说明咱花十两银子把夕颜送到赵地主府上,那真是送对了。就凭这手厨艺,那都是十里八乡头一份!”
在刘桂花的心里,她家姑娘长得漂亮,如今做饭手艺又这么好,那真是谁都比不上,嫁进县城都使得。
“二嫂说的对,我就没闻过这么香的饺子馅儿,比过年吃的都好,咱们这一大家子都沾了颜丫头的光。”
周小梅净了手挽起袖子,就开始把土瓷盆里的面给拿了出来,她已经迫不及待的想要吃肉饺子了。
院子里的水井旁,猪心,猪肺,猪肝这些泡在一个盆子里,那些猪大肠泡在另一个盆子里。
“小妹,这些我们在河边洗了很多遍,可这猪大肠还是有一点子味儿。”
三郎洗的已经够仔细了,可他还是觉得没洗干净。
“没事儿,三哥交给我吧,你去帮大哥二哥他们削竹签吧。这些要用草木灰才能洗干净。”
等到人都走后,乔夕颜才从空间里取了一些盐和醋倒进大肠里面,开始使劲揉搓。
等粘液都洗出来以后,再把肠子都反过来,加进去一些草木灰然后再使劲的洗,等到彻底洗干净了,才用清水泡起来。
这时候,灶房里的饺子也都包完了,整整齐齐的放了好几个篦子。
这种上锅蒸的饺子 比平时下锅煮的那种要包的大得多。
六郎,七郎,八郎几个守在厨房门口,眼巴巴的看着那盆猪油渣,直流口水。
乔夕颜走进去,偷偷抓了一大把,然后分给了三个人。
“吃吧,可别让咱奶看见。”
“谢谢大姐。”
三个人拿上猪油渣,一溜烟的跑出了门,不知道躲哪里吃去了。
太阳刚下山,乔家就飘出了一阵阵的肉香味。惹的街坊四邻都忍不住猛吸鼻子,再看看自家的窝窝头,玉米糊糊,都有点吃不下去。
这乔家是发了什么横财,也不过年,咋就吃上肉了呢?!