嚓噗小说 > 历史军事 > 大明:开局炸毁宁远城! > 第22章 配方(1/5)
    “寒哥,不是要酿酒吗?为什么要熬糖呀?这麦芽糖能吃吗?”

    杜寒回头看了她一眼,发现那双眼中满是期待之色。

    这一刻他才突然意识到,虽然现在制糖工艺已经成熟,但对于穷苦人家来说吃到糖依然是件稀罕事,尤其是像洁白如雪的白糖更是奢望。

    “当然能吃,和平时吃的饴糖一样美味。”

    杜寒伸手摸了摸小丫头的脑袋,“今天让你尽情吃个够!”

    当下,杜寒暗自做了一个决定:啤酒只需要随便酿造几坛应付就行,剩余部分全部加工成麦芽糖分给部下们,让他们也尝一尝这难得的甜头儿。

    制作麦芽糖并不是多难的工作,这些妇人熟悉饴糖熬制技术,也不需要杜寒再详细讲解。

    她们迅速将打碎的饭麦倒进大锅,加入适量的水。

    灶里的木柴燃烧得噼啪作响,锅中的水逐渐变热,婆娘们手持木棒不断搅拌着,不一会儿已是满脸通红、大汗淋漓。

    忙活了半个时辰,锅里的液体渐渐变得粘稠起来,终于完成了麦芽糖熬制过程。

    在杜寒指挥下,她们用布过滤了一下浓稠的麦芽糖浆。

    剩下的麦渣被庞宇等人搬走,说是喂战马用的。

    经过过滤后的纯净麦芽汁继续加热了一会儿,杜寒随后往里面投放了一种蛇麻叶,接着倒入了五个大酒坛中。

    待温度降下来后,便简单用布封住了坛口。

    不过,杜寒特意关照杨林青记得过两天换上木塞,将坛子封紧。

    剩余的大量麦芽则被妇女们进一步煮制成饴糖,并加入些面粉做成一块块柔软的麦芽糖。

    杜寒安排好按人口数目分发到各家各户,让每一个军户都能享受到这来之不易的甜美恩惠。

    夕阳西下,右百户所的五百余人全部集合,每人手中都分到了数块饴糖,大家喜笑颜开,尤其孩童们更是欢呼雀跃,蹦跳不已。

    营地外围,那些未归入右百户所的平民则眼巴巴地注视着。

    不少孩童攀上了栅栏,眼中满是期待与渴望。

    在不知不觉间,曾经低人一等的军户已转变成为众人羡慕的对象。

    建奴肆虐下的辽东,虽土地