嚓噗小说 > 其他类型 > 七零空间俏知青 > 第156章 教村民简单的一门手艺(3/4)

    李大花赶紧跑过去,看柴火燃烧的火候。

    林娇娇拿起漏勺说道:“我们把揉好的面团,放进这个漏勺里,粉状的粗细取决于漏勺的孔状大小,这水一定要沸腾的水,大家注意,我们一定要用手均匀的挤压面团,让它从小孔里挤出来,掉进开水里,动作要稳,这一步男人来比较好点,这步费力气。力气小了顶不住你们也可以轮流换人操作,这样就没那么累了。”

    汉子们听到这话,都向前走走,有跃跃欲试的想法。

    你们看,浮起来就说明差不多熟了,赶紧用筷子捞出来,放进旁边的凉水锅里过一下,哈哈,好像也不一定非要锅哈,只要是容器可以过凉水就行。

    没事林知青,我们操作熟练了,两个锅我们都可以使用起来。

    行吧,后续的安排你们看着办,过了凉水,这样粉条才更劲道,林娇娇看向村里的汉子,有谁试试。

    汉子们都想试试,林娇娇就叫了她旁边的李广成,你来试试吧。

    是,教练,李广成高兴的咧着嘴就开始上手尝试,可一开始粉条粗细不一样的,还断了好几根,他有的气馁看着林娇娇说道:“教练,我这手不行呀,看着满简单的,你看我弄出来的怎么成这样子了?”

    林娇娇笑笑,力道没用均匀多试试就好了,你自己凭感觉尝试,肯定能行。

    不一会李广成就掌握了技巧,做的有模有样的。

    李广成也做的不错哈,尽量还是学会整个流程,将来这也是一门出路,虽然不一定大富大贵,但是小康生活还是可以的。

    嘿嘿李广成呲着大白牙笑着回到:“多谢教练我肯定会的,多个手艺还是不错的。”

    林娇娇对着李广成笑着称赞,不错小伙子,有前途,来我们来最后一步,那就是晾晒。

    林娇娇带着大家把过凉后的粉条捞出来,放在竹竿上控水,然后把粉条挂在事先搭好的木架子上。”

    你们记住一定要选择通风好,阳光充足的地方晾晒,每隔一段时间还要翻动一下,这样才能保证粉条干的均匀。

    好了,我也都操作完了,你们要试试的,都去试试,有不懂得都可以问我。

    村民都对林娇娇表示感谢,就去开始尝试,一个个都