也幸好昨晚老妈他们把那些下水都洗好了，不然李锦秋自己洗要累死，太多了，太难洗了。
不过为了保险起见，李锦秋又用草木灰，食盐，醋洗了一遍，他生怕大肠洗不干净。
他的行为让大哥看的直抽抽，那可是粮食啊，就这样浪费了？
孩子们也是看的一脸肉疼，但是他们知道三哥这样做肯定是对的，他们心里都保证不和大人说。
李锦秋和大哥终于把那些下水处理好了，看着满满两大盆的下水，李锦秋觉得卤两次都不一定卤的完。
李锦秋决定先卤一个猪头和大肠以及猪脚，其他的下一锅再卤。
四妹很勤快的就主动来烧火，李锦秋先把下水放进去，焯个水。
也幸好这次解锁的商品有酒，李锦秋拿出一瓶散酒，倒了一些。
“什么味？”大哥皱了皱眉，闻了一下，不确定的说。
“是酒吗？”
“散酒，不好喝。”
“你这是浪费啊，这可是酒啊！”大哥从李锦秋手里夺过酒瓶。
李锦秋摸了摸鼻子，大哥真是，不就一点散酒嘛。
焯完水，李锦秋拿出系统兑换的一袋白糖，在锅里倒了一点，炒个糖色。
炒完糖色，加水，然后把下水下锅，再把泡好的香料，葱姜大蒜，大葱，放入锅内。
就这样全部搞定，就等卤味熟，最后再来点盐就行了。
四妹全程看着三哥的动作，也是一阵心疼，这又是糖的，又是香料的，这做什么菜啊，也太贵了吧。
幸好大哥研究他的散酒去了，不然高低得说几句。
半小时后，香味开始出来了，几个小家伙也不玩了，来到厨房一个劲的闻。
“三叔，香香的。”大侄子抱着李锦秋的腿说。
“待会吃好吃的，想吃吗？”
“想！”
“大哥，真香啊！这下水居然这么香！”小弟也是惊奇不已，一向被人嫌弃的下水居然能做的这么香。
“等下熟了，香眯你！”
下午五点左右，老妈老爸和嫂子回来了，还没进门就闻到味了。
“什么，这么香？”老爸皱了皱眉鼻子。