秋分后的第七天，晨雾未散，楼下“李记豆浆”的煤炉正咕嘟咕嘟吐着白气。我盯着老板娘揉面的手——面团在她掌心翻折时，腕骨突出如太极图的阴阳眼，每压一次案台，木砧板都会发出“咚”的闷响，像敲在丹田上的木鱼。
【揉面引气法·触觉三关】
第一关：触物知息（观形）
老板娘抓起面团甩在案上，面团颤巍巍弹起时，我突然想起武当山老道士说“气随形走”。她的手法分三叠：
- 醒面拍：手掌摊平如荷叶，拍面团时手腕放松，让面香混着水汽扑上鼻尖（对应佛家“触尘观”：借触觉锚定当下）。
- 揉面旋：五指微弯如抱球，顺时针揉时吸气，面团从圆心向外扩散；逆时针揉时呼气，面团向掌心收拢（暗合道家“后天八卦”旋转方向）。
- 摔面震：举高面团时沉肩坠肘，松手让面团自由落体，听撞击案板的“咚”声时，意想脚底涌泉穴与地面共振（类似密宗“金刚震”，借外力震散滞气）。
我买了三根油条，故意不用手机支付。当指尖触到老板娘递来的塑料袋时，她掌心的温度透过薄塑料袋传来，面团的余温混着她指腹的老茧，像块会呼吸的暖玉——这不是幻觉，掌心的劳宫穴真的轻轻跳了跳。
第二关：接物过气（纳气）
回家后把剩下的面团揉成小球，模仿老板娘的手法：
- 捏面识力：拇指按面团中心，食指中指抵面团背面，像夹着枚铜钱（道家“掐诀”的生活化：双指成“剑诀”，实则固定气脉走向）。
- 搓面导气：双手掌心相对，将面团在中间搓圆，想象两掌之间有个透明气泡，面团每转一圈，气泡就亮一分（佛家“观想光明”简化为“观想气团”）。
- 按面定桩：把面团按扁时，手肘撑在桌面，肩颈放松，让上半身重量通过手臂传到指尖，感受面团凹陷处的反弹力（类似站桩“力从地起”，借面之柔练身之刚）。
揉到第七次时，面团突然变得异常顺滑，仿佛有股热流从指缝渗进掌心，沿着内关穴往手臂爬——想起《黄庭经》“手为人关把盛衰”，原来手掌真的是“气的阀门”，而日常触摸的温度、质感，就是开阀的钥匙。