鼓」，鼓面用辣油牛皮制成，敲之声传十里，且唯有真冤者击鼓，鼓心才会渗出辣油。
冬至返京时，四鬼的辣油巡按车装满了百姓送的「民心辣油」。这些油用各家最好的辣椒炼制，坛坛罐罐上贴着「谢」「清」「善」等字，甚至有孩童用辣油在罐口画鬼角。皇上望着这堆「非标准」辣油眼眶湿润：「此乃天下百姓的辣油真心，胜却宫廷万两黄金。」
太和殿庆功宴上，皇上颁布《辣油均赋令》：废除一切苛捐杂税，设「辣油公仓」平抑物价，允许民间自酿辣油直接进贡。四鬼则呈上《辣油匠人保护状》，规定凡从业三十年以上的辣油匠，可获「鬼角匠人」称号，其子孙入仕免考辣油科。
酒过三巡，永革望着殿外飘雪，突然想起打鬼县的老槐树。他悄悄掏出算盘，算出此时家乡的辣油井该结薄冰了，冰下的母液却仍温热，正如这人间的辣味正义——虽历经寒冬，却永远在人心深处，咕嘟咕嘟地熬着，熬着，终有一日会熬出个清清爽爽、鬼角朝天的好世道。
这一晚，紫禁城的辣油宫灯照得雪地通红。四鬼站在午门城头，看百姓提着「民心辣油」回家过年，灯笼的光影将他们的身影拉得老长，与城墙上的鬼角砖纹叠在一起，宛如一幅永不褪色的辣味丹青，画里画外，都是打鬼县人用百年心血写下的、关于清白与坚守的不朽传奇。