豆花，豆花中竟藏着他用刀刻在枪杆上的“守”“土”“卫”“民”四字，惹得在场人皆落泪。
第四节：字花出海的文明浪
春分时节，一艘波斯商船停靠镇口，大食人闻着“花”字香气寻来。小嬃用“胡”“麻”“椒”“蔻”等西域字料制作豆花，碗中竟浮现“丝”“路”“连”“心”的纹样。波斯商人惊叹：“我们的蜜枣甜在口，你们的豆花甜在魂！”他将豆花秘方绘成《东方字花图卷》，带回大漠深处。
如今，从长安到撒马尔罕，从泉州到亚历山大港，都能见到豆腐坊的“字花旗”——旗面绣着豆花与字母交织的图案，“豆”字与“tofu”共生，“花”字同“flower”互融。有人在开罗市集吃到“阿语”字花，有人在君士坦丁堡买到“拉丁”字糕，每一口都带着豆腐坊的字魂，在不同文明间播撒着“和而不同”的香气。
终章：花潮永续的字脉歌
当新的晨雾漫过豆腐坊，小嬃望着案台上的百种花漾豆花，忽然听见太奶在雾中轻笑：“傻孩子，字脉哪有那么难懂？你看这豆花，遇甜则甜，遇咸则咸，遇什么人，就化什么字——这才是真正的‘海纳百川’。”
字泉边的“花潮碑”上，不知何时刻满了各国文字：拉丁文的“aor”（爱）旁是太奶的“情”字，阿拉伯文的“”（和平）边有秀才的“宁”字，梵文的“”（解脱）下刻着老和尚的“空”字。这些文字在豆花蒸汽中若隐若现，如同千万条支流，最终都汇入字泉的浩瀚海洋。
而那口老井，如今成了全球字脉的“源”字心脏，井水中的每滴豆花汤汁都带着不同的文字基因，随着商队的驼铃、水手的船歌，流向世界的每个角落。每当月圆时分，各地的食客舀起一勺豆花，都能看见同一轮明月倒映在碗中，碗底沉着同一个字——不是“嬃”，不是“豆”，而是太奶用三百年时光磨成的、最温柔也最坚韧的“人”字。