左右就可以吃了，腌的时间越久就越酸。
这个方法最简单，做出来的酸笋也好吃。
要是有淘米水就更好了，这样它发酵的速度会更快一点。
第二种慕禾准备做泡椒竹笋。
笋块放锅里焯水煮熟捞出，过一遍凉水沥干备用。
拿出泡椒，小米辣，蒜片和白糖，一起放进坛子里。
放几勺盐、白醋和泡椒水，最后再倒入纯净水没过笋块。
密封坛子放到厨房阴凉处，这个隔天就能吃，酸辣开胃。
最后的竹笋片慕禾准备做酸辣脆笋。
笋片煮熟捞出过凉水，晾干备用。
拿出调料，熬制酱汁。
锅里放入花椒粒，白糖，醋，酱油和一点盐，倒入纯净水煮开晾凉。
把笋片放进坛子里，让小米椒和蒜片，最后倒入料汁，腌制一天就可以吃了。
但这个一天后需要放进空间里，比较容易坏。
做完这些慕禾大舒一口气，很快就能吃到酸辣的脆笋了。
把这些坛子放进厨房，慕禾开始晒菜干。
首先是蘑菇。
慕禾先分出一半，放在空间里，这样可以吃到新鲜的蘑菇。
剩下的拿出来晾干，晒干的蘑菇别有一番风味。
这些菌菇数量太多了，慕禾不得不多分几个架子。
三个架子放竹荪，每一层都摆放整齐进行晾晒。
最近中午天气很热，大概两天左右就能晒干。
羊肚菌更好弄了，挨个摆放晾晒就可以，很简单。
但是鸡枞慕禾觉得这个晒干不太好吃。
于是慕禾都放进空间里了，有时间做几罐鸡枞油吃。
做好这些已经快黑天了。
慕禾往菜地里输了一些能量，还浇了水。
看着植物的状态都不错，慕禾的心情特别好。
晚上睡觉后，都做了一个无比美好的梦。
广袤的农田上长满了庄稼，小鸟在其中唱歌。
绿油油的稻田里稻穗弯弯，隐隐听见孩子清脆的笑声。
连青蛙的呱呱声都显得格外悦耳了。