，筷跑外卖员的成本太高了，而筷跑外卖的入驻店铺，大概有一半都是免运费，三成运费在3到5元，剩下两成的运费在6到10元。
他估算过成本，以筷跑的商家扣点标准，即便再加上各类营销工具、付费广告等收入，扣除运营支出后，也很难盈利。
“我从来不做亏本买卖，具体利润率不方便跟余总透露，但筷跑外卖并非单一业务，高频消费场景能为团购、买菜业务带来额外的订单增量。”
陈延森不急不慢地解释。
此时的余东来，对电商行业的了解并不多。
他听着“高频消费场景”、“订单增量”这些词，眉头微微蹙起，尝试用自己的逻辑方式去理解。
说白了，跟商超的商品运营异曲同工，比如蔬菜品类不赚钱，当成引流商品，用鸡鱼肉蛋品类来拉毛利率。
或者食品保持低毛利，用烟酒、化妆品和黄金珠宝来赚钱。
低价引流，靠高毛利品类盈利，这是他做了半辈子超市摸透的道理。
余东来心里豁然开朗，陈延森说的“非单一业务”，本质上和他在货架间排兵布阵是一个路数。
只不过他用的是白菜和猪肉的价差，陈延森玩的是外卖订单和团购流量的转化。
想到这里，他笑着复述了一遍自己的思路。
“以余总的水平，要是进军电商行业，想来成就也不低。”陈延森夸赞道。
“陈总就爱开玩笑，我哪干得了这个。”
余东来笑得很高兴，眼里的笑意都快漫了出来，嘴角怎么压都压不住。
毕竟是全球首富的认可，哪怕知道是场面上的话，心里也像揣了块暖烘烘的炭火。
十分钟后，两人坐进了包厢，继续聊着近几年商业环境的变化，以及商超行业里的弯弯绕绕。
陈延森听得多、说得少。
余东来憋了半天，酒过三巡后，他就再也忍不住了，正色问道：“陈总特意来一趟许州，总不能是来听俺老余扯淡吧？”
“余总直爽，毫不保留地告诉我商超生意的门道，我当然也不好藏着掖着，我打算涉足超市生意，只做自营，在模式上借鉴胖东来，同样可以把毛利的60%作为员工薪资。”
陈延森放下酒杯，非常坦荡地承认道。
“借鉴？没问题！如果陈总前期缺管理人员，我也可以代你培训。”
余东来爽快地答应下来。
丝毫没有因为陈延森要借鉴胖东来模式而心生恼意，更没打算因此翻脸。
在他看来，做超市的核心从来不是那