羊杂除膻除腥的关键,是白芷和小茴香。
这是白洁姐炖羊杂汤的独门秘籍。
李浪家里头没有这两味药材,白洁姐家正好有,于是李浪又跑了一趟她家,把白芷和小茴香取来了。
白洁在厨房忙活了一个多小时。
“开饭了。”她捧着一大锅羊杂汤从厨房走了出来。
“哇,白洁姐姐你做的羊杂汤好香~”李甜吸了一口羊杂的香气,闭着眼陶醉道。
懂事的小孩子从来不会说谎,这也从侧面证明,白洁这一手羊杂汤那是看家本领。
加了白芷小茴香的羊杂,混杂着羊肉的香味,热气腾腾,飘香满屋。
“那小甜你待会儿要多吃几碗。”白洁把这锅羊杂汤小心翼翼放在桌子上,随即拢了拢秀发,笑着说道。
“好,我等下要喝三大碗!”李甜点头如捣蒜。
“我也要喝三大碗!四大碗!五大碗!”小妹李雪也不遑多让。
两个小姑娘谁也不肯让谁的样子,把一旁的李大海和李浪逗笑了。
“真香!”
“白洁姐,你手艺真是越来越好了。”李浪凑近这锅羊杂汤,闭着眼狠狠吸了一口香气。
口水直流三千里。
饥荒年代,外面银装素裹,天寒地冻的冷天,能喝上这么一碗热气腾腾的羊杂汤,简直不要太幸福!
就这么一碗羊杂汤,搁外头,足以让全村人抢破脑袋!
棒子糊糊都吃不起了,饿着只能啃树皮挖野菜,多少人梦寐以求这碗羊杂汤,垂涎三尺!
眼馋得很!
山珍海味满汉全席都不如这一碗热乎乎奶白奶白的羊杂汤!
“都别说了,快动筷子,不然等下羊杂汤凉了可就不好了。”李大海连忙催促道。
他望着这一锅的羊杂汤,也很是感慨,村里人都饿着连白粥咸菜都吃不上,他们一家四口人今天却是能坐在桌子前,吃上这又鲜又香的羊杂汤。
这还没过年呢,神仙一般的日子,想想都有点恍惚,跟做梦一样。
李大海揪了一把大腿,吃疼后,他才猛然醒悟,眼前这不是做梦,这是真的!
他们一家几口人,包括白洁