林之悦一边示范，一边细致讲解：“大家看，这火锅的汤底是关键，我选的是经典的麻辣和清汤鸳鸯锅，喜欢吃辣的可以涮麻辣这边，口味清淡的就涮清汤。”
说着，她夹起一片鲜嫩的牛肉，在滚烫的麻辣锅中轻轻一涮，几秒钟后捞起，牛肉表面裹满了红油，香气瞬间弥漫开来。
五哥哥林启阳忍不住咽了咽口水，迫不及待地学着林之悦的样子，也夹了一片肉下锅。
可由于动作太急，汤汁溅到了手上，他连忙甩手，嘴里直喊：“哎哟，烫死我了！”
众人见状，忍不住哄堂大笑。
二哥林启瀚则小心翼翼，夹起一块羊肉，在清汤里慢悠悠地涮着，还不时观察着羊肉颜色的变化。
林之悦笑着继续说道：“涮好的食材，再蘸上自己喜欢的调料，那味道就更绝了。调料可以按个人口味调配，像蒜末、香菜、葱花、芝麻酱，都是不错的选择。”
说着，她熟练地调好了一碗调料，把涮好的牛肉放进去蘸了蘸，送入口中，满足地咀嚼起来。
这时，一直没说话的大哥林启铭开口了：“小妹，没想到你对吃火锅这么有研究，以前怎么没见你露过这一手？”
林之悦调皮地眨眨眼说：“这不是想给大家一个惊喜嘛！而且吃火锅氛围最重要，一家人围坐在一起，热热闹闹的，多好。”