陵容便回到永寿宫开始筹备游园会之事。她召来心腹宫女太监，细细安排各项事宜。场地就选在御花园，场地大风景优美，休息的亭台也很多有:万春亭、千秋亭、浮碧亭、澄瑞亭、御景庭等等。
又命杨大厨和御膳房准备特色小吃的菜单，准备的小摊子有:
面食糕点类
- 烧饼摊：售卖外皮金黄酥脆、内馅鲜香可口的烧饼 。
- 油饼摊：用小火炉和油锅制作，油饼金黄酥脆，馅料鲜美 。
- 炸糕摊：卖的炸糕以糯米团裹豆沙馅，经炸制而成，色泽金黄酥透，香甜可口 。
- 馒头摊：有普通馒头，也有类似棋子馒头这种有特色形状的馒头 。
- 硬面饽饽摊：售卖硬面制成的饽饽，口感紧实，是当时常见的干粮类小吃 。
- 切糕摊：将糯米或黄米面等蒸制后，铺上红枣等馅料压实，出售时切块，香甜粘糯 。
粥饭汤羹类
- 馄饨摊：设备简陋，一口小锅中间隔开，一边煮骨头做汤底，一边煮馄饨，佐料丰富 。
- 豆汁摊：出售用发酵绿豆浆滤去淀粉后烧开的豆汁，味道独特，一般搭配咸菜、焦圈食用 。
- 老豆腐摊：卖的老豆腐口感嫩滑，浇上卤汁，配上韭菜花、辣椒油等调料，味道鲜美 。
- 面茶摊：把小米面或糜子面煮成糊状，表面淋上芝麻酱等调料，咸香可口 。
肉食熟食类
- 卤煮摊：用肉料老汤煮小肠等食材，味道浓郁，可搭配大饼食用 。
- 白水羊头摊：售卖煮熟的白羊头肉，切得薄如纸，撒上椒盐，味道鲜美 。
- 爆肚摊：以牛肚、羊肚等为原料，在沸水中焯熟，蘸着芝麻酱等调料食用，口感脆嫩 。
甜品小吃类
- 糖葫芦摊：由简单推车和木架组成，挂着一串串裹着亮晶晶糖衣的糖葫芦，酸甜可口 。
- 糖炒栗子摊：用砂石和糖一起炒制栗子，外壳开裂，露出金黄的栗子肉，香甜软糯 。
其他
- 吹糖人摊：小贩将糖稀加热后吹成各种形状的糖人出售 。