“咋样？”
李书萍等她咽下后才问。
周翠兰竖起大拇指，“李姐你真是这个，不但饺子做得好吃，连卤菜也不在话下，这个卤鸡蛋可比我做的茶叶蛋香多了。”
李书萍：“你再尝尝这个卤龙骨和其他的素菜。”
周翠兰把剩下的半颗鸡蛋塞进嘴里，又把其他素菜都试了一遍，才不好意思的品尝了龙骨。
卤肉就跟卤的素菜不一样了，好吃得周翠兰都忍不住笑了起来。
李书萍也拿着龙骨在啃，好久没吃这卤大骨了，可真是香啊。
她重生前都两三年没吃过啥正经肉了，在养老院的时候，吃了肉拉的屎臭，护工都不乐意给她吃肉。
这人吃得多就拉得多，为了让她少拉点，护工还给她饭吃得时候，都是只给她吃半碗。
夜里饿得她都想把墙皮抠下来吃了。
“李姐，你这卤菜的手艺我想学，你教我吧。”
要是卖这样的卤鸡蛋，肯定能干过过刘明香。
而且，她不但可以卤鸡蛋卖，还可以卤花生米，莲藕、海带、豆干这些素菜卖。
这些卤菜下酒最好了，梨花巷住着那么多人，下班了想要喝一两口的人也不少，这样的下酒卤菜肯定好卖。
“我这卤菜的手艺可不便宜哟。”李书萍事先声明。
周翠兰大手一挥，“没事儿，多少钱我都愿意学，不蒸馒头我争口气，非要把刘明香给给干赢了！”
“行，我教你！”
教周翠兰卤菜手艺，李书萍收了两百块钱的学费。
这学费收得也不贵，周翠兰先前只卖茶叶蛋，一个月都能挣五六十。
学了这卤菜的手艺，她以后不但可以卖卤鸡蛋，还可以卖卤菜。
要是生意好点，这点学费不到两个月就挣回来了。
而且，这手艺学到了，那可就是自己的了，能用一辈子的。
周翠兰回家拿了钱，李书萍把卤料的配方写给了她，又教了她怎么上糖色，什么食材该什么时候下锅，要煮多久，这火候应该怎么掌控。
俗话说，师傅领进门，修行在个人，配方和做法都教了，能做成什么样就靠她个人了。