下辖的庄子、村子来说，大部分村子都有饿死人的现象。
就连他们李家庄隔壁的上水村，要不是用几头猎物换到了红薯和土豆，也肯定很惨。
可以说，李家庄和上水村能过得稍微好点，都是得益于李辰溪。
“我听说，刘家寨还有卖儿子的。”有人感叹道。
这也是没办法的事，卖儿子的名声虽然不好，但留在家里就是一起等死。
把孩子卖出去，或许还能让孩子有条活路。
“卖儿子？”有人听后，满脸诧异。
一般来说，家里要是真到了揭不开锅的地步，要卖也是卖女儿的多，卖儿子的倒是少见。这个话题太过沉重，一时间，大家都沉默不语。
“十六叔来了。”
“十六叔，今儿个怎么这么有空啊？”
“十六叔……”
看到李辰溪走近，村民们纷纷和他打招呼。
李辰溪耳朵尖，隐约听到了他们之前的讨论。
他笑着提议道：“要是红薯吃腻了，可以做红薯粉嘛！”
前世，李辰溪可没少吃红薯粉，味道还算不错。而且，红薯粉比红薯更耐存放。红薯要是放久了，要么发芽，要么就坏掉了。
在南方，制作红薯粉可是件稀松平常的事，一点也不复杂。
李辰溪记得，制作红薯粉的步骤是这样的：先把红薯清洗干净，然后粉碎，再用干净的盆子或桶把粉碎的红薯盛起来。
接着连接好水管，向里面加入适量的清水，不能太粘稠。
如果想要得到更多的红薯粉，就需要粉碎更多的生红薯。一般来说，10斤红薯能产出1斤左右的粉质，当然，这还得根据红薯的品种和质量来决定。
第三步就是过滤了，把清水和红薯渣的混合物倒入滤布里进行过滤。
一次不能倒太多，一桶就够了。
一个人负责倒入红薯渣，另一个人则摇动滤架进行过滤。
过滤出来的红薯渣自然也不能浪费，可以留着做其他用途。
接下来就是沉淀了，让红薯粉慢慢沉淀出来。
沉淀完毕后，就是自然晒干的环节了。
把沉淀好的红薯粉用