刘绣花卷起袖子,先取出一大块野猪肉,放在案板上。
这块肉肥瘦相间,足有十来斤重。
她拿起菜刀,熟练地将肉分割成三指宽的长条,每条约两斤左右,切得很细。
肉条细些好入味,熏制的时候也容易干。
她将切好的肉条放进一个大木盆里,撒上厚厚的粗盐,又加入自家酿的高粱酒、花椒和碾碎的八角。然后双手伸进盆里,用力揉搓着每一块肉,确保调料均匀地裹在肉上。
这过程里,她还吩咐宋春坤去把晾衣杆擦干净,等会儿好挂肉。
宋春坤不情不愿地去干活。
刘绣花继续处理剩下的肉,后院很快弥漫着肉腥味和调料的香气。
这些香气,自然不可避免地飘到了隔壁。
宋大壮和宋二娃正在砍木柴——
没错,宋日峰和刘绣花闯进宋秋家里时,给宋秋花钱买的那一捆捆垒放整齐了的木柴都给偷走了。
现在,宋大壮和宋二娃闻着隔壁飘来的味儿,口水都出来了。
再一想到这些肉和调料都是从宋秋这边搞去的,他俩就忍不住想发火。
宋秋在为打猎做准备,正在削箭矢,削得很锋利。
宋大壮扭头看向宋秋:“秋儿,你老实给我讲,这口气真的就这样咽下去了吗?”
宋秋道:“啥?”
宋大壮指了指刘绣花家:“那边的气味,你嗅不到半点啊?”
宋秋抬头看去,那边的小院青烟袅袅升起,新鲜的柏树枝散发出特殊的香气。
也在他看过去的时候,正巧,他听到宋春坤说:“妈,这么多肉,咱家吃得完吗?”
宋春坤盯着渐渐变成金黄色的肉条,大口咽着口水。
刘绣花的声音得意:“你懂什么?这些肉做成腊肉、肉干,能放一整年!过年过节拿出来吃,多体面!再说了,这可都是从宋秋那小畜生家拿来的,不吃白不吃!”