着这个油，陈雪开始煎豆腐，先把豆腐都煎得两面金黄了盛出来，陈雪准备一会儿再给豆腐调味。
锅里的油煎完了豆腐又用掉一部分，剩下的再拿来做水煮牛肉。陈雪不喜欢弄太多油，腻腻的，也不健康。
这会儿另一个锅上的米饭已经煮好了，把米饭锅端下来，又煮上了一锅水。
这边的油锅把花椒和大蒜先放进去炒香，陈雪又下了今天刚刚买的辣椒酱，这是正好今天有了辣椒酱，要不然还做不出这个水煮牛肉来。酱炒熟了之后，陈雪倒了些开水，等着水再烧开好下牛肉。
这个时候另一个锅里面的水已经开了，正好把刚才切好的莴苣放下去焯一下。可惜今天只有莴苣，要是再来点儿芹菜金针菇什么的，那味道就更丰富了。莴苣不能久煮，就是进开水里面断一下生，一会儿就掏起来了。陈雪拿个大碗，把掏出来的莴苣放在底下。
这边锅上就先断了火。另一边的水也烧开了，她把刚才腌了一会儿的牛肉片碗端在手里，一片一片牛肉地下到锅里。牛肉切得非常薄，放到锅里面抖一下，免得几片沾在一起。这一步要特别快，把牛肉都放下去了以后就要好好盯着，等肉变了色立刻就关火，把牛肉带底下的酱汤一起倒在刚才放了莴苣的大碗里，这个水煮牛肉就做好了。
这个菜做完，陈雪也抹了一下头上的汗。做水煮牛肉的时候就是要讲一个快，她今天又是两个锅轮着来，怕赶不上别人来家里面吃饭，做时候还要相互协调，有点儿跟打仗似的。
菜做完了，看起来品相也不错。陈雪拿筷子夹了一片尝了尝，味道还不错，这次买的辣椒酱挺对味儿。这个大菜放到了茶几上，陈雪也就放心了，这回要吃菜喝酒吃饭都有得了，看看时间也才五点，应该赶得上人家吃饭了，她再赶紧把剩下的菜给做了。
陈雪在厨房里做水煮牛肉的时候罗大宇就闻着香味儿了。那个花椒大蒜的香味一爆，闻起来是那么开胃。罗大宇心里面暗想，没想到陈雪还会做这个菜，闻着就挺香的，再等陈雪端出来他一看，那个红彤彤的颜色，看着就让人食欲大增。罗大宇有点儿不好意思，陈雪刚刚把菜端出来他就凑上去，显得多想吃这个菜似的。
等陈雪又进了厨房，他心里面早就按捺不住了，就想去看看是