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一进厨房,张大龙手脚麻利起来。他快速把剩下的兔子和野鸡剁好,接着打了两盆清水,仔仔细细将肉块清洗一遍,洗完后便放在一旁沥水晾着。随后,他切了些葱姜蒜备用。一切准备就绪,他来到大铁锅旁,准备做个兔子和野鸡一锅炖。
另一边,大龙娘和大娘、三婶三个妯娌也没闲着,在一旁支起面板开始烙油饼。大龙娘熟练地揉着面团,大娘在一旁帮忙擀面皮,三婶则负责往烧热的锅里倒油,将擀好的面皮放进锅里。随着“滋滋”的声响,厨房里弥漫起阵阵香气,温馨又热闹。
站在大锅旁,张大龙先在灶膛里塞了些大木头,把火烧得旺旺的。等锅烧得冒烟了,他倒了点豆油进去,接着放入葱姜,随后“哗啦”一声,把鸡块和兔子肉全部倒进锅里,大火快速翻炒起来。
锅里的肉在铲子的翻动下不断变色,散发出诱人的香气。炒得差不多后,张大龙倒入大料,酱油,撒上盐,又翻炒了一会儿,接着加水,在锅里搅和了一下,扣上盖子。
做完这些,他手脚麻利地又快速拿出花生米,不一会儿就炸出一盘金黄酥脆的花生米,还拌了个清爽可口的白菜心。他端着这两盘菜,跟娘说道:“娘,你看着点锅啊,一会再放点粉条就行了。”
“好,行了,这里厨房里你就别管了,陪着你大爷三叔去喝酒吧。”大龙娘连忙应和道。
“好嘞,娘。”随即,张大龙就端着凉拌白菜心和炸花生米,快步走向堂屋。
进了堂屋,张大龙也没管在一旁看电视看得入迷的妹妹们,径直把菜放在八仙桌上,扯着嗓子招呼道:“小虎,三虎四虎子,上桌吧!一会儿咱们陪着大爷三叔喝点。”
三虎子四虎子眼睛直勾勾地盯着电视,连头都没转,嘴里含糊应着:“哥,我们不喝酒,你喝,你陪着大爷三叔喝吧。”
王小虎则对着张大龙说道:“龙哥,那我先回家去了。”
“你回家干啥?”张大龙一听就不乐意了,“别跟我玩这套,赶紧过来坐下,一会儿咱俩陪着大爷三叔喝点。你又不是没看见,我昨天从县城弄了茅台回来。”
大爷和三叔一直听着张大龙在那忙活招呼人,这时听见张大龙说弄回了茅台,顿时惊讶起来。大爷直接就开口说