厨房传来“沙沙沙”的切片声,接着转为“嚓嚓嚓”的切丝声,声音清脆而细密,节奏感很强。
“某些人别切到手啦~”
关尚君好奇去厨房观看,“哟,哟哟哟,刀工可以嘛!”
没有对比就没有伤害,她曾经见老妈切过土豆,好家伙,土豆丝切成了土豆条,而且歪歪扭扭,大小不一。
“去把土豆丝洗洗,多冲几遍。”
白桦将土豆丝盛入菜盆递给她。
关尚君神色疑惑:“不是洗过嘛,阿姨把皮削得干干净净。”
“还要再洗洗,把淀粉洗掉,这样炒出来才酸脆可口。”
白桦接着将青辣椒和红辣椒切丝。
“哦~”
关尚君端着菜盆去院子里接水。
白母抢走菜盆:“我来我来,这个兔崽子,竟然敢使唤你,一点儿不懂得怜香惜玉…娘嘞!这土豆丝是他切的?”
“对呀,我刚亲眼看到他切的。”
“白山快看!咱儿子的刀工比你都厉害,看来我小瞧他了!”
白父、奶奶、爷爷、村主任伸头一窥究竟。
爷爷认可地点点头:“确实不错,我孙子有长进。”
“我儿子是开餐馆的,也是专业厨师,这刀工比我儿子都好。”
村主任对白桦刮目相看。
“会切菜不代表会烧菜。”
白母冲洗三遍:“我倒好看看,他是骡子还是马。”
噗~
关尚君一听白母讲话就乐。
她拿走菜盆,折回厨房:“听到没?大家都在夸你刀工好呢~”
“这算什么?基操而已。”
白桦正在往柴火灶里塞木柴,家里有煤气灶,但他更喜欢用柴火灶。
“你就嘚瑟吧~,小心翻车打脸~”
关尚君凑到白桦身边,“这就是农村的柴火灶呀?网上说,柴火灶比燃气灶烧出来的菜更香,是真的吗?”
“必须更香!”
“让开让开,我也想玩儿~”
“我让你添柴你再添柴,炒菜最重要的是火候。”
白桦让出位置。
“知道啦~”关尚君