的兔肉上没有一丝多余的皮毛,显示出他娴熟的技艺。
“两只烤着吃,一只做腊肉。”林明远一边说着,一边开始腌制兔肉。他的动作很快,但每一步都很讲究,时不时还会撒上一些特制的调料。
院子里,林明光和陆巧云已经搭好了简易的烧烤架。孙巧云则在一旁准备各种调料,她的动作也很麻利。
“明远哥,什么时候能吃啊?”孙巧玲在一旁直咽口水,香味已经开始在院子里飘散。
“别急,腌制好了才能烤。”林明远笑道,“干等三刻钟。”
等腌制入味后,林明远将兔肉串在特制的木棍上,开始烤制。随着油脂滴落在炭火上,“滋滋”的声音不断响起,诱人的香味很快就飘满了整个院子。
“明远哥烤得真香。”孙巧玲忍不住又凑近了些,眼睛直勾勾地盯着那些正在烤制的兔肉。
林明远一边翻转着兔肉,一边不时刷上特制的油料。烤肉是门技术活,火候掌握得恰到好处,才能让肉质外焦里嫩,保持最佳的口感。
夜色渐深,院子里升起的篝火将每个人的脸庞映照得通红。林明远看着众人期待的眼神,心中涌起一股暖意。这种与亲朋好友共享美食的时光,才是最珍贵的。
“好了!”林明远终于宣布第一串兔肉完成。他将金黄酥脆的兔肉递给孙巧玲,“小心烫。”
孙巧玲接过烤肉,迫不及待地咬了一口,顿时眼睛亮了起来:“太好吃了!”她的脸上洋溢着幸福的笑容。
其他人也纷纷品尝起来,赞不绝口。林明远看着大家享用美食的样子,嘴角不自觉地扬起一抹微笑。在这个宁静的夜晚,美食和欢声笑语,构成了最美好的画面。
烤肉的香气在院子里弥漫,一缕缕白烟随风飘散,钻进了不远处知青大院的窗户。夕阳西下,天边染上一抹橘红,将整个院落笼罩在温暖的光晕中。
“又是林支教老师家飘来的肉香。”知青大院里,一个年轻人趴在窗台上,眼巴巴地望着香气飘来的方向。
“这日子没法过了,咱们啃窝头,人家天天大鱼大肉。”另一个支教老师咬着窝头,语气酸涩。
“谁让咱爹不是当官的呢?”有人附和道,声音里带着几分嘲讽。