晒场上，四个壮汉抬着一头五花大绑的大白猪，汗水顺着他们的脸颊滑落。猪儿不安分地扭动着身子，发出刺耳的嘶叫声，惹得周围看热闹的孩子们一阵阵惊呼。
“这猪真沉啊！”领头的壮汉停下脚步，用袖子抹去额头的汗水，体型惊人的壮实汉子都连连喊道，“差点没把我的腰闪了。”
韩远站在一旁，目光落在那头肥硕的大白猪身上。猪儿通体雪白，膘肥体壮，皮下的肥肉随着挣扎微微颤动。他不由自主地咽了咽口水，脑海中已经浮现出各种美味佳肴的模样。
“三郎，你这猪养得不错！”岳老明绕着大白猪转了一圈，眼中闪烁着赞许的光芒。他手中的杀猪钩在阳光下泛着寒光，显然是刚打磨过。
韩远笑着点头：“多亏了柯伯指点，这猪才养得这么好。今天就麻烦您了。”
“小事一桩。”岳老明摆摆手，开始安排起来，“来几个人帮忙，把猪抬到木架上。”
晒场上渐渐聚集了不少村民，特别是一群孩子，叽叽喳喳地围在四周。有的踮着脚尖张望，有的躲在大人身后偷看，整个场面充满了浓浓的年味。
牛容远皱着眉头，捂着鼻子站在韩远身边：“这味道三郎，你怎么非要杀猪？杀只羊不好吗？”
“你这就不懂了吧？”韩远拍了拍他的肩膀，“等会尝尝我的手艺，保证让你改变主意。”
岳老明指挥着几个壮汉将猪固定在木架上，动作娴熟地调整着猪的姿势。他的目光专注，手中的杀猪钩在阳光下划出一道寒光。
“都退后！”岳老明沉声喝道。
刀光闪过，鲜血喷涌而出，正好落入下方的木盆中。岳老明一边放血，一边用高粱秸杆不停搅动，防止血液凝固。
韩远看得入神，脑海中已经在构思各种美味：红烧肉要五花三层，肥瘦均匀；回锅肉得切薄片，火候要掌握好；梅菜扣肉更是要讲究火候
“三郎，要剥皮吗？”岳老明的声音打断了他的思绪。
“不用，留着皮更好。”韩远连忙摆手，“猪皮可是好东西，炖汤、卤制都少不了。”
牛容远在一旁嘀咕：“你倒是会享受。”
接下来的分割工序，岳老明如同一个艺术家。他的每一