\"看什么看？你们平常吃的就是这玩意。\"周桐把盐包往地上一放。
小桃瞬间垮下脸：\"咱们家以前吃的可都是细盐啊！\"
老王叹了口气：\"老爷这次去江南就是买盐的，家里的存货不多了\"
\"烧好了？\"周桐探头看了看锅里。
小桃点点头，却见周桐突然皱眉：\"嘶~~盐是冷却结晶还是蒸发来着？\"他猛地一拍脑门，\"尼玛，好像都是晒出来的\"
面上不显，他镇定自若地指挥：\"先停火。\"说着取来铜盆，把新买的粗盐倒进去加水搅拌。
\"不用烧了，\"他又抓了把粗盐加进去，\"继续搅。\"
陈嬷嬷在厨房门口喊：\"吃饭了！\"
\"等等！\"周桐一把拽住要溜的小桃，\"你来搅拌。\"
\"我要吃饭！\"小桃挣扎着。
周桐直接连人带板凳端到铜盆前：\"麻溜的！\"
小桃嫌弃地搅着浑浊的盐水：\"看着就齁咸\"
\"咸就对了。\"周桐转头对老王说，\"再做个过滤的，要更牢固。\"
他自己则去处理那锅热水。大火煮沸后，徐巧拿着漏勺过来，他仔细撇去浮沫和杂质。随着水分蒸发，锅底渐渐析出一层灰白色的盐晶，比原来的稍细些。
陈嬷嬷捻起一点尝了尝：\"这盐不错啊。\"
\"这才哪到哪？\"周桐指向小桃搅拌的铜盆，\"那边才是重头戏。\"
他又加了一大把盐，小桃哀嚎：\"手酸死了！\"
\"加油加油。\"周桐揉揉她的脑袋。
\"周扒皮\"小桃骂骂咧咧地继续。
老王做好第二个过滤装置，这次多加了两层棉布。周桐测试牢固度后，替换下小桃，和老王一起将铜盆里的卤水缓缓倒入过滤装置。
浑浊的褐黄色液体慢慢渗透过滤层，第一滴滤液落下时，竟呈现出淡淡的琥珀色。随着过滤继续，液体颜色逐渐变浅，最终在接取的铜盆中积攒出小半盆淡黄色的澄清液体。
\"还不够。\"周桐皱眉观察着，\"得多过滤几次。\"
他小