能飘到三条街外去。\"
周桐笑着打招呼，目光落在陈嬷嬷手边的青瓷碗上，碗里整齐码着几样小菜。
陈嬷嬷转身：\"洗了手正好，少爷来尝尝这糟溜鱼片咸淡如何。\" 说着便要去拿汤勺，忽然想起什么，又从怀里掏出那个蓝布包裹，一层层打开，露出里面排列整齐的银针。
周桐看着那银光闪闪的银针，忍不住吐槽：\"嬷嬷，在自己家里还用得着这般防备？咱们这衙门虽说算不上铜墙铁壁，可也没那么多刺客杀手盯着。\"
陈嬷嬷将银针在酒精灯上燎了燎，这才插入鱼片里，正色道：\"害人之心不可有，防人之心不可无。少爷可还记得上个月城西李捕头家的事？好好的一顿家宴，竟有人在酱料里下了巴豆粉，闹得全家上吐下泻。\" 她抽出银针，见针尖依旧雪亮，这才放心地夹起一筷子鱼片递给周桐。
周桐接过鱼片，嘴里还在嘟囔：\"银针只能查砒霜，那玩意儿要是真放进去，傻子都能闻出异味来\"
陈嬷嬷擦了擦手，从包裹里又取出几支不同长度的银针：\"少爷这就不懂了。
咱们这银针啊，不仅能试砒霜，还能辨乌头、查鹤顶红。你瞧这支细针，专门试膏状毒物，若是遇到鸩毒，针尖会泛青紫色；这支三棱针，是用来探食材里的粉末状毒药，像夹竹桃粉、马钱子碱，只要掺了三分，针体就会微微发烫。\"
她一边说着，一边熟练地用银针在每道菜里轻点，动作如行云流水：\"再说这试菜的讲究，从食材进门开始，就要查看有无虫蛀霉变，洗菜水要分三次换，切菜的案板生熟分开。
到了烹饪时，每样调料都得先由小桃尝过，起锅前我还要用这几个小银碟盛出小样，静置半盏茶时间观察颜色变化。\"
周桐听得目瞪口呆，他只知道陈嬷嬷管厨房严，却不想这背后竟有这么多门道。
正想着，陈嬷嬷又从围裙兜里掏出个小瓷瓶：\"这是专门对付迷香的醒神散，若是遇到无色无味的毒药，就得看菜肴的气泡、油水分离情况，甚至连火苗的颜色变化都有讲究。\"
\"这么说，小桃平日里嘴馋，敢情是被您训练成试菜高手了？\" 周桐忽然想起小桃刚才活蹦乱跳的样子，忍不住笑