第360章
“我不会挑刺,所以我不怎么爱吃鱼。”徐青依把镜头对准周星竹的手,蹲下来和他说话。
“那我过段时间给你整箱带鱼吃,把它鱼背的刺给去了,就剩中间一条大的鱼刺。”
“我吃过干炸带鱼,在大学附近吃的,确实还可以,我还爱吃水煮鱼里面的鱼肉。”
“这草鱼做水煮鱼刺有点多,等钓到了黑鱼给你送过来。”
“行,我等着。”
清洗完所有东西,切肉又是个大工程,家里的所有菜刀都用上了,徐青依也加入了其中。
她爱吃瘦的比较多的,所以她家腊肠偏瘦。
徐妈自称她的手就是电子秤。
“你们自己做5斤肉,放入60克盐,15克五香粉,10克十三香,15克白砂糖,90克花椒面,110克辣椒面,40克白酒全部加进去使劲搅拌。”
“妈,你这个可不是五斤肉啊。”
“我知道,你别说话。”徐妈示意她闭嘴。
“我们家人多,我们每年都做我有手感,你们在家可以按照我说的先尝试一下。”
徐青依……
她妈还挺有镜头感,哈哈。
接下来就是灌肠了,徐青依干不了这个活,每次都是挤多了,肠衣直接破了。
她就在旁边看着老妈和奶奶干。
徐爸他们几个正在研制腊肉,将老妈调好的调料均匀的涂抹在每条肉上,放入大缸里,腌制5到7天,每天翻动一次,让肉更加入味。
鸡腿,鸭腿,猪头等等其他的重复以上步骤。
徐青依没怎么干活都感觉累得慌,中午也不打算做饭,直接点外卖吃吧。
点了她们这里比较出名的血鸭,还有炸卤,炒粉,这家炸卤特别特别好吃。
又去厨房焖了一锅米饭,外卖的根本不够吃。
……
吃完饭又是重复干活的动作,把腌好的鸡鸭风干一下午,晚上就可以进屋里炕了。
下午快四点终于是全部结束了,徐青依看着屋里的缸里和院子里大大小小挂着的肉,真的是大丰收呀。
周星竹坐在客厅里喝着茶,真的是累坏了,他这