大猫浅浅一笑，而后拿起一双筷子，夹起一片肉，放入嘴中品尝了一番。
点评道：“整体的味道很不错。不过在火候上还有一点点小瑕疵。肉在回锅与辣椒同炒时，火候稍微大了一些，导致肉片边缘有一丝微微的焦糊感，这在一定程度上影响了肉原本的鲜嫩口感。”
“同时由于淀粉放得多了些，炒制过程中肉表面形成的糊化层偏厚，在火候稍大时，进一步加剧了肉的焦糊感，也让口感变得有些发黏，不够清爽。”
它足足说了两分钟，才将里面的问题全部指出。
听到它的话语，主厨也拿出一双筷子，品尝了一番男子的青椒炒肉。
不出所料，在尝了以后，他发现大猫的评价实在是太中肯了。
“猫大师，你说的对，这些都是他的问题。”他无比佩服的说道。
男子有些苦恼的低下头，他来到这里三个月了，不论是师傅还是其他长辈，都说他天赋不错，可现在一看，好像不太行啊。
“那，那我以后肯定努力。”
【给孩子说的都不自信了。】
【擦，我觉得他做的菜还不错啊。】
【因为猫大师说了，这是依照餐馆的高标准来指导的。】
大猫看出了对方的情绪，想了想又说道：“不如我再演示一遍给你看看吧，用我刚才剩下的另外一份食材，然后你照着我的做法做一遍。”
男子一愣，下意识回道：“这样不太行吧？”
想要做出一盘美味的菜肴，需要的是持之以恒的练习和实战，仅仅只看它的教学视频，肯定做不到实质性的进步。
主厨恨铁不成钢的瞪了他一眼：“人家教学你接受就完事了，别说那么多废话。”
猫大师的厨艺在业界绝对是顶尖的，有这位大师教学，他都想代替徒弟接受呢。
“哦哦哦。”男子意识到了什么，“那我一定用心学习。”
“好。”
说完，大猫拿着剩下的食材，一边做一边教学，同时事无巨细的指出了男子的一些瑕疵和问题。
男子和主厨都聚精会神起来，生怕遗漏了些许细节。
【这教学太牛逼了，我一个不会做菜的