每一口都饱满而富有弹性，既保留了米的原香，又融入了汤的鲜美。
酸笋的酸辣，恰到好处地刺激着味蕾，让人一试难忘；而酸豆角的加入，则为这份酸辣增添了更多的层次，酸爽开胃。炸腐竹的酥脆与汤汁的柔滑形成了鲜明对比，每一口都是口感与味道的双重享受。木耳和花生米的加入，则带来了爽脆的口感，使得整个品尝过程更加丰富多元。
至于那汤头，更是螺蛳粉的灵魂所在。经过长时间慢炖，螺肉的鲜、猪骨的醇、香料的辛，完美融合，每一滴都饱含着傅颐然的用心与时间的馈赠。
喝一口汤，仿佛能感受到螺肉的鲜香和大骨头油润的交融，鲜美而不腻，回味悠长。
螺蛳粉，就是这样一种集视觉、嗅觉、味觉于一身的美食。
只要吃过一次螺蛳粉，大多数人就会爱上这一口粉。
喜欢上嗦粉的快乐。