锅盔摊子很快就开张了，开张这天，秦砺特意请了州桥这边儿的巡兵们去吃，同时把徐胜介绍给他们。
也叫周围的摊贩们知晓，‘徐记酥油牛肉锅盔’是有军巡铺罩着的。
州桥一代的恶霸和混子见状，便歇了去找茬的心思。
一个小摊儿的面子，他们是必须得给军巡铺的。
牛肉锅盔的味道确实是霸道，肉饼用油一煎，香味儿窜老远。
十文钱一个有人嫌贵，但吃得起的人却很多。
徐胜夫妻一上午就把一天的量卖完了。
差不多卖了六百多个，收入六百多文。
下午把准备晚上卖的也给卖完了，一天收入一贯三百多文。
卖一个饼的毛利是六文，一个白天就赚了八百多文，快一贯了！
夫妻两个商量了一下，决定暂时不往别的地方摆摊儿了，就在周桥，一次弄两个炉子两个锅。
这样的话，一天赚两贯是没问题的。
分润给夫人一贯，一天他们也能落一贯钱！
一个月就是三十贯！！！！
堪比都巡检的月俸了！
他们的生意好，自然引来同行的打探。
同行们对他们的锅灶都很感兴趣，夫妻两个也没藏着掖着，谁来了都告诉炉灶和蜂窝煤在何处买的。
他们不怕有人来学。
能学到形，也学不到精髓。
同样一道菜，不同的酒楼不同的厨子做出来，味道还不一样呢！
肉馅儿是在家就调好了味儿的，没人能窥探了去。
随着锅盔的爆火，炉灶和蜂窝煤也风行起来。
不少人找去‘冬叔蜂窝煤铺’。
蜂窝煤铺子的生意也就这么做起来了，开先卖得并不多，但生产一直没停，后头用过的人体会到好处了，生意就越来越好。
冬叔每日都笑得见牙不见眼。
木莲这边儿又采买了一批下人，放到新宅子去，王氏负责教他们规矩。
这几日，王氏也想法子打听到了她的心腹被卖在何处，想法子赎回来两个嬷嬷。
女使赎不回来，她的贴身女使已经被人买去婚配了。