何雨柱可不知道洪老板的内心世界，俩人边喝茶边聊天。
聊了一会儿俩人也算是放下了最初的戒备之心，洪老板开始吐槽。
说自己第一味酒楼开业头几天生意还行，但是客流量现在比起开业那几天差的不是一星半点。
问了一些客人，客人都说菜的味道还行，味儿还挺正。
但是服务员的服务质量比起蜀香楼就差得远，前天还发生了服务员和客人吵架差点打起来的事情。
还好何经理立刻过去给客人道歉，然后免单，才把事情大事化小小事化了。
最后晚上开会整顿，把那个服务员开除，没想到另外有几个服务员也不干了，一下子就走了五个服务员。
经过这个事情洪老板才反思了自己，当初陈干事找到自己，说解决返城知青的就业名额，自己大手一挥全部用返城知青的决定多么的错误。
面对洪老板的吐槽，何雨柱笑了笑没接话，还是那句话。
猫教狼捕猎，这上树的本领可不会传出去。
“何老板，今天带那两个大堂经理还有包间经理过来，也是让她们好好看看这蜀香楼是怎么做的。
这两个人也是高傲的紧，和后厨的关系处的很僵，长期因为一个退菜就吵起来。
唉！当初看到蜀香楼买卖红火，自己做了以后才知道事情那么多！”
何雨柱在心里笑一声，这大酒楼里大堂和后厨历来不合，不要说现在这个年代，就是后世都是如此。
自己蜀香楼没有这个问题是因为自己压得住，后厨都是自己徒子徒孙，还有何大清坐镇。
哪个大厨不是高傲的家伙，接受得了有人说他？
何雨柱看着洪老板那样，笑道。
“洪总，我们两个酒楼挨得那么近，以后要多往来，多走动统一阵线。
比如这过节搞个什么活动啊之类的，千万可别搞什么价格战。
同行之间搞价格战到了最后都是伤敌一千自损八百。
到了最后为了利润裁人不说，就怕在菜品上动脑筋，那顾客可不是傻子。
有的人菜一入口就知道咋回事儿，到时候坏的可是自己的名声。”
洪老板连忙笑