的脆壳。
而正是这薄到几乎微不可察的脆壳，才给这盘炒面带来了最为神奇的口感。
菜仔咀嚼着。
只感觉自己的口腔伴随着上牙与下牙齿的不断碰撞，正在逐渐变得更加喷香起来。
这面条焦脆口感所给自己嘴里带来的微苦回甘，与黑松露的坚果香气形成了巧妙而又令人无限遐想的平衡。
随后便是海鲜的加入。
鱿鱼在富有韧性的同时又兼具令人难以忘怀的鲜味。
通过小苏打提前处理过的虾仁也爽滑脆嫩，新鲜的海带更是令人爱上，其中的纤维在咀嚼之中呈现出完美的撕裂感。
当然。
这些海鲜的美味除了和林衍分批下锅和炒制的手法有关以外，最大占比的原因还是因为这家餐厅所提供的所有食材。
都算得上是一等一的新鲜。
无论像是面条，海鲜这样比较明显的食材以外，就连油，盐等基础的调味品，都全部都是市场之中都比较难买到的上乘品牌。
就在菜仔将这口面终于依依不舍地吞咽下去之后。
抬起头刚想要对着大家描述林衍今天这盘炒面的牛逼之处，他突然愣住了，自己口中的味道似乎再一次发生了变化。
那是！
菜仔的瞳孔骤然放大。
他的脑海之中回想起了林衍最后那个看上去并不太引人注目的动作。
那是黑醋的味道！
三年陈酿的枫叶国黑醋，此时也已经完美的发挥出了自己的效用，它的酸味恰到好处的适时出现。
不仅切割了整份炒面之中所给口腔之中带来的油腻，更是让菜仔口中的唾沫进行二次分泌，味蕾上的鲜味随之延长。
真正做到了满嘴留香。
他低下头，已经完全放弃了要和大家描述这碗面味道的想法，此时菜仔的内心已经完全没有了别的想法。
只留下了纯粹的羞愧。
以自己这三脚猫的技术，竟然还有资格评价林哥这种真神级别的厨师所做出来的炒面吗！自己能品尝到就已经算得上是绝对幸运了。
就这样。
几乎没有多久的时间。
菜仔手中的