老手。
但是对于刀工这种需要基本功的操作。
除了日以继夜的练习以外，几乎没有什么别的可以快速提升的方法了。
但是面前的林衍。
却完全打破了他们对于厨艺这一领域的三观和印象。
听着面前三人的感慨。
林衍依旧是没有说话，只是心中的喜悦几乎已经要满溢出来，最明显的表现便是他那微微抽搐了一下的嘴角。
他的手中动作不停。
切好的牛肉已经放在了盆里开始腌制，林衍用清酒替代了料酒，又在其中加上了一些苏打水。
这样不仅能够让和牛完美的去腥，更是能够让它的奶味毫无保留地在接下来的烹饪过程之中体现出来。
而苏打水的作用便已经显而易见，那就是继续嫩化牛肉之中的纤维。
“好了。”
做完这一切之后的林衍缓缓抬起头来，看向自己身前此时还在狂炫蛋炒面的二人，礼貌地笑了笑：
“因为你们是第一批食客，所以可能得稍微等一会儿，后面我的牛肉腌制完成了之后，出餐就快了。”
王立新和陈俊文听到林衍主动和自己开口说话。
虽然他们此时的嘴里还依旧塞着满满的炒面，但是依旧是忙不迭的点头，囫囵将炒面吞下之后，语气更是激动：
“林老板您不用和我们特地解释的！您爱怎么来都可以的，我们可以等！”
林衍点了点头。
嘴角淡淡的笑容依旧充满了歉意。
但是王立新和陈俊文在看到这抹歉意之后不仅没有丝毫的着急，反而内心甚至是已经充满了感动。
毕竟二人都已经明白，以林衍的顶级厨艺，是完全不缺他们这两个食客的。
但是他依旧开口解释，只是为了关心两个人的情绪。
只是为了这一点。
都已经足够二人成为林衍绝对的狂热粉丝！
时间一分一秒的过去。
直到二人已经将手中的那一盘蛋炒面全部吃完，甚至就连盘子上残留的油都已经舔了个干净的时候。
林衍的声音终于传来：
“好了，可以开始做了。