至少叶苏念对他的第一印象还挺好的。
目光扫过面露羞涩的胡乐薇,看来是两情相悦的小竹马。
“柳管事确实不错。”
没有人不喜欢自己中意的女婿被人夸,杨秀秀眉眼的笑意止不住的露了出来,小茂是她从小看着长大的,确实是个好孩子。
见在说下去胡乐薇的头就要埋到地上了,叶苏念拿起清水中装着冰籽的布袋,继续制作冰粉。
“这冰籽浸泡的差不多了,我们现在要开始搓洗它了,像这样搓,搓到有白泡就不用在搓了。”
胡乐薇点点头,表示明白。
叶苏念把布袋上的水拧干后,开始端起刚才被倒入食用石灰粉的清水。
“我们现在要把这碗石灰水倒入另一个大碗中备用,注意,不要倒太快,碗底沉淀的白色东西我们不能要的,只要上面的这些清水就行。”
叶苏念端起刚倒出来澄清的石灰水,道:“现在我们要用手一边打冰籽搓出来的浆液,一边往里面倒这碗澄清的石灰水,顺着一个方向搅动。”
“直到搅拌到有阻力了,便可将它放置一旁静置一盏茶的时间,等待它成型。”
刚好之前蒸的面筋可以了,叶苏念把它拿出来,让杨秀秀切成块状。
她则是起锅烧些热油,顺便把杨秀秀刚才切好的蒜瓣、青椒、小米椒放入她之前放有调料的碗中,等油一热,叶苏念便往里浇上滚烫的热油后。
在添两勺酱油,一勺香醋,少许的芝麻香油,用勺子充分把它们搅匀,配着凉粉吃的凉拌料汁就算调好了,现在只等凉粉成型了。
询问了一下胡乐薇喜不喜欢吃甜,得到他的肯定答复后,叶苏念便开始熬制冰凉粉需要的红糖浆
一个时辰后,凉粉已经完全凉了,叶苏念把它切成薄又长的粉条,放入切好的面筋,在倒入调好的凉拌料汁,再往里散上葱段。
六碗凉粉就做好了。
胡明财看着小桌上两碗配料形状不一凉粉与冰凉粉,有些惊奇,“小叶,这就是你说的新生意?”
“对,你们可以先吃冰凉粉,凉粉有些辣。”叶苏念点头,端起冰凉粉道。
胡明财几人见状,听话的端起冰凉粉,入口