第 729章 炸猪排
春日部的清晨，阳光轻柔地洒在野原家的窗台上，鸟儿在枝头欢快地歌唱。美伢像往常一样，早早地来到厨房，准备一家人的早餐。她一边哼着不成调的小曲，一边思考着今天的菜单。突然，她想起小新最近总是念叨着想吃炸猪排，于是决定今天就满足小新的愿望。
美伢打开冰箱，拿出一块新鲜的猪排，放在案板上。她仔细地将猪排上的筋膜剔除，然后用刀背轻轻地拍打猪排，使肉质更加松软。接着，她在猪排两面均匀地撒上盐、黑胡椒等调味料，腌制片刻。
这时，小新揉着惺忪的睡眼，晃晃悠悠地走进厨房。“妈妈，早上好。你在做什么好吃的呀？我闻到好香的味道。”小新吸了吸鼻子，好奇地问道。美伢笑着回答：“小新，今天妈妈给你做炸猪排，你不是一直想吃吗？”小新一听，立刻来了精神，眼睛放光，“哇，真的吗？妈妈，你真好！炸猪排是我最喜欢吃的东西啦！”
美伢看着兴奋的小新，忍不住笑了。她开始准备炸猪排的面糊。她将面粉、鸡蛋和适量的水混合在一起，搅拌成浓稠适中的面糊。接着，她把腌制好的猪排先裹上面粉，再放入面糊中蘸匀，最后均匀地裹上面包糠。小新在一旁看得入神，还时不时地伸手想要帮忙。“妈妈，我也想帮忙。我可以帮你把面包糠撒得更均匀哦。”小新说道。美伢递给小新一些面包糠，“好吧，小新，那你轻轻地撒在猪排上，注意不要撒得到处都是哦。”小新认真地接过面包糠，小心翼翼地撒在猪排上，虽然动作有些笨拙，但他一脸专注的样子十分可爱。
一切准备就绪，美伢打开炉灶，往锅里倒入适量的油。等油热到六成时，她轻轻地将裹好面包糠的猪排放入锅中。猪排一接触到热油，立刻发出“滋滋”的声响，金黄色的面包糠在油中翻滚，散发出诱人的香气。小新在一旁看得直流口水，不停地问：“妈妈，什么时候才能好呀？我好想马上就吃。”美伢笑着说：“别急，小新，炸猪排要炸得两面金黄，熟透了才好吃。再等一会儿就好了。”
过了一会儿，美伢用筷子轻轻地夹起猪排，观察它的颜色。猪排已经变得金黄酥脆，散发出阵阵诱人的香味。美伢将炸好的猪排捞出，放在厨房纸巾上吸去多余的油分。然后，她把猪排放