这些鱼,我好奇就过来听一听吧。听你说还会做饭,对呀。”
“今天中午给你们露一手,不过我可做不了那么多人的饭,还要交给这几位炊事员兄弟来干,我只负责把这些鱼处理一下就行。”
几个炊事员也说道:“那我们兄弟几个可要跟着你好好学一手,到时候遇见了这些海鱼不会做,那就闹笑话了。”
这时候旁边的赵大队长也是说道:“对,咱们当兵的优秀,什么困难都要上,炊事员也一样,要懂得分辨各种东西能吃不能吃。万一以后咱们要出海打仗呢,你看现在不都遇到这种情况了,假设咱们现在没有买到物资,钓到这些鱼不知道哪些能吃不能吃,这不就是遇到危险了吗?”
“队长,你说的对,我们兄弟几个一定好好学习。”他们还从手里拿出来笔记本,开始记录了起来。
带着这几个炊事员认完一遍鱼以后,周辰便被他们领到了船舱里的做饭区域。
他们这边做饭还是烧煤球的煤炉子,引完火以后,周辰便将这条海鳗开膛破肚,随后打上花刀切成段,摆到盘子里,浇上一些油以后,又放上了一些姜片和葱段垫底,然后再撒上一些豆豉,就这样弄好了,放到锅里大火开蒸就行。
至于那条鱿鱼,周辰也开始处理了一番,把里面不能吃的鱿鱼嘴巴也取了出来,还有里面的内脏,那些不能吃的他全都给介绍了一番。
处理完以后,他便将这些鱿鱼给切成了薄片,最后又打上花刀,这样开水一烫就成了一个漂亮的鱿鱼卷。
就这样煮完以后,鱿鱼卷就可以直接捞到盆里了,到时候蘸点酱油和鱼露吃就行了。
剩下的鱿鱼须,周辰则是直接混着旁边别的食材做了一大锅毛血旺。
反正这里是部队里的油,他用着也不心疼,最后撒上葱末、辣椒段,再用热油一泼,那香味立马都飘出来了。
这几个炊事员看周辰做饭这么干净利落,而且做出来的饭也色香味俱全,都瞪大了眼睛。就凭这份毛血旺的卖相,都够他们学好一会儿了。
做完饭,他们便在外面支着桌子热热闹闹吃饭。
“二大爷,都中午了,咱们先吃完饭,吃完饭再研究,下午再研究,反正也不差这么一会儿。”