段柔把竹笋端到后院清洗，剥好的竹笋上还粘着不少毛毛跟泥巴。
细心地用水冲洗掉泥沙，用刀将上面最嫩的一段切下来，这部分是竹笋最精华的部分，口感鲜嫩，营养丰富，最适合做竹笋酿。
景玉琲厨房忙着准备中午的菜，就看到走进来的婆婆，看着她端着一筐竹笋，询问道：“妈，你去哪里弄那么多竹笋？”
“嘿嘿，你爸弄回来的。我都清洗过了，上面这些嫩芽用来做竹笋酿，再炒一份竹笋腊肉。有客人点这道菜，也可以给他们做的。”
景玉琲得知后也没有多惊讶，家里面卖的竹笋大部分都是公公去弄的，“好，我这边快忙完了。一会我调点馅料，把竹笋酿了。”
段柔负责用开水焯一下竹笋，去除多余的水分。
等水沸腾后，将竹笋放入沸腾的开水之中，严格控制时间，以确保竹笋能够均匀地受热。既能迅速将竹笋中的多余水分逼出，又不会破坏其细腻的结构和营养成分。
焯水的目的不仅仅是去除水分，更重要的是去除竹笋的涩味，保持其本身的鲜美。段柔专注地看着整个过程，一旦竹笋的颜色变得更加鲜亮，便知道竹笋已经达到了理想的状态。
段柔熟练将竹笋捞出，放入准备好的冰水中浸泡，这一步骤能够迅速停止竹笋内部的热反应，保持其脆嫩的口感。
景玉琲从冰箱里拿出准备好的肉沫，将肉馅调制好放了些葱花，搅拌均匀。
段柔负责用牙签把竹笋划开，儿媳妇手巧就让她来酿。
两人分工合作，不到二十分钟就搞定了。
秦明琅也在厨房忙着烧菜，有两桌房客中午要在这里吃。
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秦晨琅把车停到原来的位置，笑着道：“美女们，到了哦！”
万今瑶对姐妹们道：“你们先下去，我把零食收拾一下。”
毛妙芙麻利的站起来，“我先下去，你们在上面把行李递给我。”
三人都没意见，要不然要拿行李又要换鞋子，很不方便。
万今瑶把零食袋系起来放到柜子里，提着垃圾往下走。
秦晨琅接过毛妙芙手上白色的行李箱，另一个也提一个，“我先提两个上去，还有一个