乐山,疾驰而去。
车窗外,四川盆地温暖的阳光透过云层洒下,仿佛在欢迎这一路跋涉、只为一口美味的食客一家。
车内的气氛达到了顶点,充满了对终极美食盛宴的无限憧憬。
连小9都似乎挺直了它圆滚滚的身体,黑亮的眼睛望着前方,仿佛在无声地宣告:【乐山,终极美食协议,启动!】
“美食号”房车稳稳驶入乐山市中心紧邻张公桥美食街的“三江汇”房车营地。
营地设施完善,绿树成荫,更重要的是,步行不到十分钟,就能融入那片让萍姨魂牵梦萦、让小9数据库都为之沸腾的美食海洋!
刚安顿好,萍姨就迫不及待地振臂一呼:“兄弟姐妹们!乐山美食扫荡战,现在开始!目标——张公桥!”
她的热情瞬间点燃了所有人,连袁妈和小姨婆都笑着加快了脚步。
张公桥美食街果然名不虚传。
傍晚时分,华灯初上,整条街人声鼎沸,香气交织碰撞,形成一股令人眩晕的复合型诱惑。
麻辣鲜香、卤味醇厚、甜香馥郁……各种味道争先恐后地钻进鼻孔,刺激着味蕾。
第一站:冯三娘翘脚牛肉
按照“攻略”(实则是小9的精准推荐),他们直奔“冯三娘”。
店堂不大,却坐得满满当当,一口口巨大的汤锅翻滚着奶白色、香气扑鼻的牛骨汤。
“老板,来个大锅!牛肉、牛杂、牛肚、牛筋、牛舌……都来点!再烫点莲花白和粉丝!”萍姨点菜行云流水。
热气腾腾的汤锅端上桌,奶白的汤色,清亮的油花,里面是炖煮得恰到好处的各色牛杂和鲜嫩的牛肉片。
每人面前一小碟秘制的干辣椒面碟子(可以加汤稀释成蘸水)。
“先喝汤!原汤化原食!”小姨婆提醒道。
大家舀起一勺清汤,吹散热气送入口中。
瞬间,一股难以言喻的鲜甜在口中弥漫开来,浓郁却不油腻,带着牛骨和药材(主要是白芷、砂仁等)的复合香气,温润熨帖,从喉咙一直暖到胃里。
“哇!这汤!太鲜了!”小智(11岁)眼睛都亮了。
“鲜掉眉毛了!”袁妈也赞不绝口。