有名的是不是叫‘亮欢寨’？听说在友庄路，口碑特别好，还有表演看。”
“对对对！就是亮欢寨！我攻略上也是首推这家！”萍姨一拍大腿，“宝姐你也太会查了！保国哥，目标锁定‘亮欢寨’！”
正如小9所料，当“美食号”驶入凯里市区不久，原本晴朗的天空迅速被铅灰色的云层覆盖，豆大的雨点噼里啪啦地砸在车顶上。
保国按照小9（通过袁宝）提供的精准导航，稳稳地将房车开进了“亮欢寨”后方宽敞的室内停车场。
一行人刚下车，就被“亮欢寨”那极具民族特色的大门吸引住了。
巨大的牛角图腾、色彩鲜艳的苗族彩绘、穿着盛装的迎宾姑娘，瞬间将人带入了浓郁的苗侗风情之中。
店内更是热闹非凡，人声鼎沸，空气里弥漫着一股难以言喻的、带着发酵谷物香气的独特酸味，勾得人馋虫大动。
在穿着精美苗族服饰的服务员引导下，他们在二楼一个视野不错的卡座落座。
环顾四周，木质的结构、悬挂的蜡染布、精致的银饰工艺品，处处透着民族韵味。
中央的小舞台上，几位苗族姑娘正随着悠扬的芦笙旋律翩翩起舞，银饰叮当作响。
“好漂亮！”小乐怡眼睛都看直了，小手指着舞台上的姐姐们。
点菜的重任自然落在萍姨身上。
“酸汤鱼！必须是招牌红酸汤！鱼要江团，现杀现煮！配菜嘛……豆腐圆子、土豆片、青菜、苗家腊肉……都要！”她点得气势如虹，还不忘给乐怡点了一碗甜甜的米酒汤圆。
很快，主角登场——一个古朴的砂锅被端上桌，锅底下燃着小小的炭火。
暗红色的汤底在锅中翻滚，散发出浓郁、醇厚、带着发酵气息的独特酸香，其间点缀着鲜红的西红柿、碧绿的香菜、金黄的姜片和几颗翠绿的木姜子（山胡椒）。
切成大块的、雪白的江团鱼肉浸润在红汤之中，随着沸腾微微颤动，诱人无比。
“这酸味……好奇特，闻着就流口水！”小姨婆感叹。
“开锅！下菜！”保国一声令下，萍姨迫不及待地将豆腐圆子、土豆片等配菜倒入翻滚的酸汤中。
袁宝夹起一块鱼肉，吹了吹